Bericht zur Lebensmittelsicherheit: The Hoxton, Chicago, 200 N Green St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

200 North Green Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Berichtsdatum: 26. Oktober 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Hand sinkt in der vorderen Bar unzugänglich. Handwaschbecken in Bar zur Aufbewahrung verwendet: Limetten, Orangen, Zitronen in einem Handwaschbecken aufbewahrt; Club Soda, Utensilien in der anderen aufbewahrt. Die angewiesenen Handwaschbecken dürfen nur zum Händewaschen verwendet werden und müssen jederzeit zugänglich sein. Bei der Inspektion entfernte Gegenstände. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt.

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete keine Seife an der Hand sinkt in der vorderen Bar und der hinteren Bar im Cira Restaurant. Die Anweisung muss jederzeit Handreiniger an allen Handspülen zur Verfügung haben. Pic liefert während der Inspektion Handseife an allen Handspülen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-030 (c). Siehe obigen Verstoß 5-205. 11 für Zitate.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete kleine Mengen schwarzer, schleimartiger, schimmelartiger Substanz im Inneren von Eismaschinen. Muss entfernt, gereinigt und desinfiziert werden. Muss dasselbe beibehalten.

Quelle: chicago.gov