Relatório de segurança alimentar: The Hoxton, Chicago, 200 N Green St, Chicago, IL, EUA.

200 North Green Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Data do relatório: 26 de out de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pias de mão observadas na barra frontal inacessíveis. Pias de mão em bar usado para armazenamento: limas, laranjas, limões armazenados em 1 pia de mão; club soda, utensílios armazenados no outro. As pias de mão instruídas só podem ser usadas para lavar as mãos e devem estar acessíveis o tempo todo. Itens removidos durante a inspeção. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c). Citação emitida.

10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sabão nas pias de mão na barra da frente e no bar traseiro no restaurante cira. O instruído deve ter limpador de mãos disponível em todas as pias de mão em todos os momentos. A foto fornece sabonete em todas as pias de mão durante a inspeção. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c). Veja a violação acima 5-205. 11 para citação.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou pequenas quantidades de substância preta, viscosa, semelhante a mofo no interior das máquinas de gelo. Deve remover, limpar e higienizar. Deve manter o mesmo.

Fonte: chicago.gov