Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: The Hoxton, Chicago, 200 N Green St, Chicago, IL, Estados Unidos.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
200 North Green Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Fecha del informe: 26 de octubre de 202110. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: lavamanos observados en la barra delantera inaccesibles. Lavamanos en la barra utilizados para el almacenamiento: limas, naranjas, limones almacenados en un lavabo de mano; refrescos, utensilios almacenados en el otro. Los lavamanos indicados solo se pueden usar para lavarse las manos y deben ser accesibles en todo momento. Artículos retirados durante la inspección. Violación de fundación prioritaria 7-38-030 (c). Cita emitida.
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó jabón en los lavabos en la barra delantera y la barra trasera en el restaurante cira. Las instrucciones deben tener limpiador de manos disponible en todos los lavamanos en todo momento. Pic proporciona jabón de manos en todos los fregaderos de manos durante la inspección. Violación de fundación prioritaria 7-38-030 (c). Véase la infracción 5-205 anterior. 11 para la citación.
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observaron pequeñas cantidades de sustancia negra, viscosa, parecida al moho en el interior de las máquinas de hielo. Debe quitarse, limpiar y desinfectar. Debe mantener lo mismo.
Fuente: chicago.gov
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