Bericht zur Lebensmittelsicherheit: The Little Corner Snack Shop, 5937 N Broadway, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60660 Illinois, United States

Berichtsdatum: 26. Januar 2026
9. Kein direkter Handkontakt mit verzehrfertigen Lebensmitteln oder ordnungsgemäß zugelassenes alternatives Verfahren
- Kommentare: Ein Lebensmittelbehandlungsangestellter wurde dabei beobachtet, wie er verzehrfertige Lebensmittel mit bloßen Händen handhabte. Der Lebensmittelbehandlungsangestellte wurde dabei beobachtet, wie er den gerösteten Toast aus dem Toaster nahm und ihn mit bloßen Händen auf einem Teller servierte. Die Geschäftsleitung wurde angewiesen, dass kein direkter Handkontakt mit verzehrfertigen Lebensmitteln erlaubt ist. Prioritätsverstoß 7-38-010. Bußgeldbescheid ausgestellt.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbeschilderung vom 3-Kammer-Spülbecken entfernen und am Handwaschbecken anbringen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Nagetierbefall in den Räumlichkeiten beobachtet. Über 200 Nagetierkot auf den Edelstahlregalen unter dem Grill und der Dampftafel, auf dem Boden unter den Regalen und zwischen Gefrierschrank und Wand im Trockenlagerbereich, unter dem 3-Kammer-Spülbecken und der Spülmaschine, unter dem Getränkeautomaten und neben der Eismaschine, auf den Regalen unter dem vorne exponierten Handwaschbecken und auf den Regalen der Sitztheke sowie unter den Sitzecken und in der Ecke des Speisebereichs beobachtet. Die Geschäftsleitung wurde angewiesen, alle Nagetierkot in den gesamten Räumlichkeiten zu reinigen und zu entfernen. Zusätzliche Schädlingsbekämpfung ist erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Prioritätsverstoß 7-38-020(a). Bußgeldbescheid ausgestellt.

49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Fettansammlungen im Inneren und an den Außenflächen der Fritteuse sowie auf dem Vorbereitungstisch unter dem Grill reinigen. Das Innere der Eismaschine reinigen. Angesammelte Lebensmittelreste auf Regalen, Schubladen und Geräten in Kochbereichen. Alles reinigen und instand halten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Fettansammlungen auf dem Boden unter den Kochgeräten reinigen. Die Klappenöffnung am Ende der Sitztheke reinigen. Den Boden unter den Sitzecken im Speisebereich reinigen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Alle Spalten und Öffnungen an Wandeckenverbindungen im Lebensmittelzubereitungsbereich und unter dem 3-Kammer-Spülbecken glatt versiegeln, um Schädlingsunterschlupfbedingungen zu beseitigen.

57. Alle Lebensmittelangestellten haben Lebensmittelbehandlungsschulung
- Kommentare: Ein Lebensmittelbehandlungsangestellter mit abgelaufenem Lebensmittelbehandlungszertifikat wurde beobachtet. Die Geschäftsleitung wurde angewiesen, dass alle Lebensmittelbehandlungsangestellten gültigen Nachweis einer Lebensmittelbehandlungsschulung vorlegen müssen.

Quelle: chicago.gov