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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Der Sedgwick Stop, 1612 N Sedgwick St, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1612 North Sedgwick Street, Chicago, 60614 Illinois, United States
Berichtsdatum: 29. Juli 202110. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtete zusätzliche Servicebar im Hinterzimmer. Alle Barbereiche müssen eine Handspüle mit fließender Warmwasserseife und Papiertüchern haben. Installieren Sie die Senke oder entfernen Sie die Serviceleiste. Verletzung der Prioritätsstiftung 7-38-030 (c) kein Zitat erteilt
47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Innen- und Außenbereich der Reichweite im Kühlschrank auf Vorbereitungslinie mit Rost beobachtet. Wiederherstellen in einen reibungslosen, leicht zu reinigenden Zustand und warten Sie.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Entfernen Sie Mops aus dem Fettabfangbereich und hängen Sie Mopps und Besen in den dafür vorgesehenen Mop-Raum auf.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete alte Geräte im Keller müssen entfernt oder gewartet werden, einschließlich Gefriertruhe.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Geschirrspülmaschine entfernt und sinkt für Sprühspüle, die auf Milchkisten ruht. Milchkisten sind für diesen Zweck nicht richtig ausgelegt. Die Oberfläche muss glatt und leicht zu reinigen sein. Stellen Sie in einen reibungslosen, leicht zu reinigenden und richtig gestalteten Zustand wieder her.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: beobachtete zertifizierte Lebensmittelmanager, die eine Allergenschulung benötigen.
Quelle: chicago.gov
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