Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Threshold School, 4219 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

4219 North Lincoln Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Berichtsdatum: 17. April 2023
36. Thermometer im Lieferumfang enthalten und genau
- Kommentare: angewiesen, in allen Kühlern mit Reach-In-Kühlern ein sichtbares Thermometer vorzusehen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde kein lizenziertes Logbuch zur Schädlingsbekämpfung vor Ort gefunden. Beauftragt, ein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung mit einem vollständigen Inhalt (Vertrag/Servicevereinbarung, Servicebericht, verwendete Chemikalien usw.) zur Verfügung zu stellen, vorrangiger Fundamentsverstoß 7-38-020 (c)

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und benutzt; Teststreifen
- Kommentare: Ich wurde angewiesen, 3 funktionierende Ablaufstopfen für die Spüle mit 3 Fächern in der Küche vorzusehen.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Anlagen instand gehalten
- Kommentare: angewiesen, den hinteren Außenbereich (mit etwas Müll), der zum hinteren Müllbereich führt, zu reinigen und zu pflegen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, die Böden entlang der Wände und in allen Ecken, hinter und unter den Kochgeräten in der Küche zu reinigen und zu pflegen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, abblätternde Farbe an der Decke über der Küche zu entfernen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, die Decke zu reinigen und zu pflegen, da sich Staub und Fett über der Küche und der Dunstabzugshaube angesammelt haben.

Quelle: chicago.gov