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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tortello, 1746 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
1746 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum des Berichts: 18. Oktober 202448. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde kein irreversibler Registrierungstemperaturindikator zur Messung der Oberflächentemperatur von Utensilien in der Heißwassergeschirrmaschine beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, eine irreversible Registrierungstemperaturanzeige bereitzustellen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005. Zitat veröffentlicht.
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Bei der Ankunft wurde kein heißes Wasser auf dem Gelände beobachtet. Die maximale Wassertemperatur wurde in der gesamten Anlage bei 65 F gemessen. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass das heiße Wasser für alle Handwaschbecken eine Mindesttemperatur von 100 F und für alle anderen Waschbecken eine Mindesttemperatur von 110 F erreicht. Der Manager gab an, dass der Bau des Gebäudes das heiße Wasser beeinträchtigte. Klempner vor Ort bei der Ankunft. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c) Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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