Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Zwei Fische, 641-643 E 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

641 East 47th Street, Chicago, 60653 Illinois, United States

Datum der Meldung: 19. Januar 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Der Manager wurde angewiesen, den Lagerbestand zu Reinigungs- und Überwachungszwecken ordnungsgemäß um 6 Fuß vom Boden abzuheben.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die Deckel der Mülltonnen in den Waschräumen fehlen. Muss ersetzt und gewartet werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Fußböden müssen im hinteren/seitlichen Stauraum entlang der Wandbasis und in den Ecken gereinigt werden, auch zwischen Geräten (Gefrierschränken), um verschüttete Flüssigkeiten und Schmutz zu entfernen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Öffnungen entlang des Wandsockels im Wartebereich. Muss versiegelt werden, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

Quelle: chicago.gov