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Relatório de segurança alimentar: Two Fish, 641-643 E 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 9 meses •source chicago.gov • negócios
Relatório Regulatório
641 East 47th Street, Chicago, 60653 Illinois, United States
Data do relatório: 19 de janeiro de 202447. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: instruiu o gerente a elevar adequadamente o estoque a 6 pés do chão para fins de limpeza e monitoramento.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: observou que as tampas das latas de lixo dos banheiros estão faltando. Deve substituir e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os pisos precisam ser limpos na área de armazenamento traseira/lateral ao longo da base da parede e nos cantos, também entre os equipamentos (congeladores) para remover derramamentos e detritos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: aberturas observadas ao longo da base da parede na área de espera. Deve ser selado para evitar pontos de entrada de pragas.
Fonte: chicago.gov
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