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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥东 47 街 641-643 号 Two Fish。

2 年前 source chicago.gov 商业

641 East 47th Street, Chicago, 60653 Illinois, United States

报告日期:2024 年 1 月 19 日
47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:指示经理将库存正确抬离地板6英尺以进行清洁和监控。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到洗手间垃圾桶上的盖子不见了。必须更换和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:需要清洁墙底和角落的后部/侧面存储区域以及设备(冰柜)之间的地板以清除溢出物和碎屑。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到等候区的墙底有开口。必须密封以防止害虫入境。

来源:chicago.gov

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