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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: United Grill, 4803 W Armitage Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4803 West Armitage Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Berichtsdatum: 27. Oktober 202110. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete kein Händewasch-Schild oder Plakat in der Nähe von Handwaschbecken im vorderen Bereich für die Zubereitung von Speisen. Muss bereitstellen und warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete ein paar kaputte Bodenfliesen vor dem begehbaren Kühler. Muss den Boden in einer guten Reparatur reparieren/ersetzen und warten.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: Beobachtete Fettansammlungen an der Dunstabzugshaube und Filtern über den Kochgeräten. Muss gereinigt und gewartet werden.
60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen wurden nicht aus dem Inspektionsbericht #2509539 am 5.11.2021 korrigiert. Beobachtete Wischtücher, die auf den Vorbereitungstischen in den vorderen und hinteren Vorbereitungstischen aufbewahrt wurden. Wischtücher müssen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden, wenn sie nicht verwendet werden. 55. Beobachtete Fett- und Speisereste auf dem Boden unter und hinter Kochgeräten. Muss gereinigt und gewartet werden. 56. Es wurde eine übermäßige Staubansammlung an der Lüftungsöffnung im Waschraum beobachtet. Muss die Prioritätsverletzung der Stiftung reinigen und aufrechterhalten 7-42-090.
Quelle: chicago.gov
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