Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: United Grill, 4803 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
4803 West Armitage Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Fecha del informe: 27 de octubre de 202110. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ningún cartel o cartel de lavado de manos cerca del fregadero de lavado de manos en el área de preparación de alimentos frontal. Debe proporcionar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé algunas baldosas rotas frente al refrigerador a ras de suelo. Debe reparar/reemplazar y mantener el piso en buen estado.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observa acumulación de grasa en la campana de ventilación y los filtros sobre el equipo de cocción. Debe limpiar y mantener.
60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: infracciones fundamentales anteriores no corregidas del informe de inspección #2509539 del 5/11/2021. 41. Paños de limpieza observados almacenados en la parte superior de las mesas de preparación en las mesas de preparación delanteras y traseras. Debe almacenar adecuadamente los paños limpiadores en una solución desinfectante cuando no estén en uso. Se observaron restos de grasa y alimentos en el piso debajo y detrás del equipo de cocción. Debe limpiar y mantener. 56. Se observó una acumulación excesiva de polvo en la rejilla de ventilación dentro del baño. Debe limpiar y mantener la violación de la base prioritaria 7-42-090.
Fuente: chicago.gov
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