Relatório de segurança alimentar: United Grill, 4803 W Armitage Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

4803 West Armitage Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Data do relatório: 27 de out de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos ou cartaz perto da pia de lavar as mãos na área de preparação de alimentos da frente. Deve fornecer e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou alguns ladrilhos quebrados na frente do refrigerador walk-in. Deve reparar/substituir e manter o piso em bom estado de conservação.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: acumulação de graxa observada no exaustor e filtros acima do equipamento de cozinha. Deve limpar e manter.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações principais anteriores não corrigidas do relatório de inspeção #2509539 em 5/11/2021. 41. Panos de limpeza observados armazenados em cima das mesas de preparação nas mesas de preparação dianteiras e traseiras. Deve armazenar adequadamente os panos de limpeza em uma solução higienizante quando não estiver em uso. Graxa observada e restos de comida no chão, embaixo e atrás do equipamento de cozinha. Deve limpar e manter. 56. Observado acúmulo excessivo de poeira na ventilação dentro do banheiro. Deve limpar e manter a violação da base prioritária 7-42-090.

Fonte: chicago.gov