Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: United Grill, 4803 W Armitage Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
4803 West Armitage Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Data do relatório: 27 de out de 202110. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos ou cartaz perto da pia de lavar as mãos na área de preparação de alimentos da frente. Deve fornecer e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou alguns ladrilhos quebrados na frente do refrigerador walk-in. Deve reparar/substituir e manter o piso em bom estado de conservação.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: acumulação de graxa observada no exaustor e filtros acima do equipamento de cozinha. Deve limpar e manter.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações principais anteriores não corrigidas do relatório de inspeção #2509539 em 5/11/2021. 41. Panos de limpeza observados armazenados em cima das mesas de preparação nas mesas de preparação dianteiras e traseiras. Deve armazenar adequadamente os panos de limpeza em uma solução higienizante quando não estiver em uso. Graxa observada e restos de comida no chão, embaixo e atrás do equipamento de cozinha. Deve limpar e manter. 56. Observado acúmulo excessivo de poeira na ventilação dentro do banheiro. Deve limpar e manter a violação da base prioritária 7-42-090.
Fonte: chicago.gov
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