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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chinesisches Restaurant Van Phat, 2750 N Kimball Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2750 North Kimball Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Datum der Meldung: 19. März 20213. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtet keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter. Muss eine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort bereitstellen und aufrechterhalten. Prioritätsstiftung 7-38-010-kein Zitat ausgegeben.
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: etwas Erbrochenes und Durchfall bereinigen fehlende Gegenstände. Der beauftragte Manager muss alle erforderlichen Punkte bereitstellen, wie in den Richtlinien vor Ort beschrieben. Vorrangige Grundlage 7-38-005.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: kein aktualisierter Schädlingsbekämpfungsdienst für die Einrichtung im Logbuch, letzter Bericht vom 02/20. Der beauftragte Manager muss vor Ort ein aktualisiertes Datum des Schädlingsbekämpfungsdienstes durch Wiedereinweisung angeben. Prioritätsstiftung 7-38-020 (c). Es wurde kein Zitat ausgegeben.
60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Anmerkungen: Die folgenden vorherigen Kernverstöße aus dem Bericht #2282429 vom 04/02/19 nicht korrigiert - #49 müssen übermäßigen Speisereste auf Wok-Station, Vorbereitungstabellen, Arbeitsplatten, allen Vorbereitungskühlern, Reichweite in Gefrierschränken und Tiefkühltruhen, außen aller Lebensmittelvorratsbehälter, Fritteerschrank, innerhalb von 3- Comp-Waschbecken, Regale, Außenseite von Mülltonnen, #55 muss eine große Menge an Artikeln und Unordnung auf Zustelltischen, Lebensmittelaufbewahrungsregalen, über Kopfschlitzen, hinteren Verandabereich zwischen Wänden und Geräten entfernen, erhöhen und organisieren, Lagerbereich für Trockenfutter, #58 beobachtet kein Lebensmittelallergenzertifikat für Food-Manager veröffentlicht. Muss sich anmelden und pflegen. Alle genannten vorherigen Kernverletzungen müssen bis zum Datum der Wiedereingütung korrigiert werden. Vorrangige Stiftung 7-42-090. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
Quelle: chicago.gov
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