Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Vito & Nicks, 8433-8435 S Pulaski Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.

8433 South Pulaski Road, Chicago, 60652 Illinois, United States

Berichtsdatum: 30.03.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Über 20 Rattenkot verstreut auf dem Boden unter Regalen im hinteren Lagerbereich. Instd, um den gesamten Kot zu entfernen, die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren und die Schädlingsbekämpfung für das Zitieren von Dienstleistungen zu kontaktieren, ausgestellt 7-38-020 (a) Prioritätsstiftung

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: kaputte und fehlende Bodenfliesen im Vorbereitungsbereich und im hinteren Lagerbereich. Instd um den Boden zu reparieren und zu warten

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: fehlende Überprüfung der Schulung des Lebensmittelhandlers für alle Mitarbeiter. Instd zur Überprüfung und Wartung vor Ort

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: siehe 60

60. Frühere Core-Verletzung korrigiert
- Kommentare: vorherige Kernverletzung von 8/6/21 Bericht 2523749 nicht korrigiert: 58- fehlende Allergenausbildung Stadt Chicago zertifizierte Manager. Stattdessen, um eine Schulung zu erhalten und die Überprüfung vor Ort aufrechtzuerhalten. Zitat ausgestellt 7-42-090 vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung

Quelle: chicago.gov