食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥市普拉斯基路 8433-8435 号 Vito & Nicks。

8433 South Pulaski Road, Chicago, 60652 Illinois, United States

报告日期：2022年3月30日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：注意到有 20 多只老鼠粪便散落在后方存储区货架下的地板上。Instd 将清除所有粪便、清洁和消毒受影响区域，并联系害虫防治部门进行服务引证 7-38-020 (a) 优先基金会

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：准备区域和后方存储区的地砖破损和丢失。Instd 修理地板和维护

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：缺少所有员工的食物处理员培训验证。Instd 提供现场验证和维护

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：见 60

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：8 月 6 日报告 2523749 中先前的核心违规行为未得到纠正：58-缺少过敏原培训芝加哥市认证经理。而是获得培训并在现场进行验证。引文发出 7-42-090 优先违规基金会

资料来源：chicago.gov