3670 White Plains Road,
10467
New York,
United States
Punkte bei Verletzungen 119
Lebensmittelschutzzertifikat, das nicht im Besitz eines Lebensmittelbeauftragten ist.
Warmes Essen, das nicht bei oder über 140° F gehalten wird.
Es sind keine Einrichtungen zum Waschen, Spülen und Desinfizieren von Utensilien und/oder Geräten verfügbar.
Entsprechend skaliertes Metallstielthermometer oder Thermoelement, das nicht zur Bewertung der Temperaturen potenziell gefährlicher Lebensmittel während des Kochens, Kühlens, Wiedererhitzens und Haltens vorgesehen ist oder verwendet wird.
Handwascheinrichtung nicht im oder in der Nähe des Bereichs für die Zubereitung von Speisen und dem Toilettenraum vorhanden. Fließendes warmes und kaltes Wasser mit ausreichendem Druck, um die Sauberkeit der nicht in der Einrichtung bereitgestellten Mitarbeiter zu gewährleisten. Seife und ein akzeptables Handtrocknungsgerät werden nicht mitgeliefert.
Die Verwendung von Pestiziden entspricht nicht dem Etikett oder den geltenden Gesetzen. Verbotene Chemikalie verwendet/gelagert. Offene Köderstation verwendet.
Einrichtung ist nicht gegen Ungeziefer geschützt. Hafen oder Bedingungen, die dazu dienen, Ungeziefer in die Räumlichkeiten zu locken und/oder Ungeziefer existieren zu lassen.
Hinweise auf Ratten oder lebende Ratten in Futter- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung.
Unsachgemäß konstruierte Oberfläche ohne Lebensmittelkontakt. Inakzeptables Material verwendet. Nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberfläche oder Ausrüstung, die nicht ordnungsgemäß gewartet und/oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben, beabstandet oder beweglich ist, um eine allseitige Reinigung über und unter dem Gerät zu ermöglichen.
Kalte Lebensmittel über 41° F (geräucherter Fisch und sauerstoffreduzierte Lebensmittel über 38 ºF), außer während der erforderlichen Zubereitung.
Desinfiziert Geräte oder Utensilien, einschließlich Utensilien zur Lebensmittelausgabe, unsachgemäß verwendet oder gelagert.
Dreckfliegen oder Futter-/Verweigerungs-/Abwasser-assoziierte Fliegen (FRSA), die in Futter- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung vorhanden sind. Zu den Dreckfliegen gehören Stubenfliegen, kleine Stubenfliegen, Schlagfliegen, Flaschenfliegen und Fleischfliegen. Zu den Futter-/Verweigerungs-/Abwasserfliegen gehören Fruchtfliegen, Abflussfliegen und Phoridenfliegen.
Quelle: a816-restaurantinspection.nyc.gov
