Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Walmart Neighborhood Market, 2551 W Cermak Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2551 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States

Datum des Berichts: 20. Dezember 2022
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten die verantwortliche Person, ohne ein Zertifikat des Sanitärmanagers der Stadt Chicago zu besitzen. Angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht unter Verstoß #2.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten, dass kein Zertifikat für den Sanitärmanager der Stadt Chicago ausgestellt wurde und auch kein Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort war, während TCS-Lebensmittel (gekochtes Hühnchen) zubereitet, verarbeitet und der Öffentlichkeit serviert werden. Die Anlage ist angewiesen, immer einen Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort zu haben. Die Einrichtung ist geöffnet und in Betrieb. Vorrangige Grundlage. Zitat herausgegeben.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: 5-203. 11 beobachteten, dass ein Handwaschbecken im Bereich der Lebensmittelzubereitung nicht richtig funktionierte und eines von zwei Handwaschbecken im Frauentoilettenraum nicht richtig funktionierte. Angewiesen, alles zu reparieren. Vorrangige Grundlage. Zitat herausgegeben 7-38-030 (c).

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 115 beobachteten ein angeleintes Haustier in der Anlage. Es wurde angewiesen, niemals angeleinte Haustiere in die Einrichtung zu lassen. Der Mitarbeiter informierte den Kunden umgehend darüber, das Haustier zu entfernen. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht 7-40-060.

57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: 2-102. 13 stellten fest, dass dem Inspektor keine Bescheinigungen über Lebensmittelhändler zur Verfügung stehen. Angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen.

Quelle: chicago.gov