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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Watta Potato von Yogis Bistro Inc., 5202 W Washington Blvd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
5202 West Washington Boulevard, Chicago, 60644 Illinois, United States
Datum des Berichts: 17. Juli 20242. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass während der Inspektion kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager mit gültigem Originalzertifikat während der Zubereitung und des Servierens vor Ort war (Kartoffeln, Steak, Milch, Garnelen, Nacho-Käse). Angewiesen zur Bereitstellung und Wartung bei geöffnetem Betrieb. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. #7 -38-012. Zitat veröffentlicht.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass während der Inspektion kein Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich verfügbar war. Es wurde angewiesen, das Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser, Seife und Papiertüchern zu installieren und bei Bedarf für richtiges Händewaschen zu sorgen. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. #7 -38-030 (c). Kein Zitat veröffentlicht.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe während der Inspektion kein fließendes heißes Wasser am Handwaschbecken im Vorbereitungs- und Spülbereich beobachtet. Es wurde angewiesen, heißes Wasser mit einer Temperatur von mindestens 100 °C bereitzustellen und zu warten. Prioritätsverletzung. #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht.
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Muss Thermometer für das Innere der Kühlgeräte vor Ort bereitstellen, um die Innentemperaturen zu überwachen. Zur Wartung angewiesen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Hintertür der Anlage, die während der Inspektion weit geöffnet war. Es wurde angewiesen, es beizulegen, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich beobachtete ein Handwaschbecken neben einem Waschbecken mit 3 Fächern, bei dem zu viel Wasser aus den Leitungen austritt. Außerdem wurde festgestellt, dass das Klebeband um den Wasserhahnhals des Spülbeckens mit 3 Fächern gewickelt war. Es wurde angewiesen, Sanitärarmaturen zu reparieren und in gutem Zustand zu halten.
Quelle: chicago.gov
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