Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Watta Potato by Yogis Bistro Inc, 5202 W Washington Blvd, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
5202 West Washington Boulevard, Chicago, 60644 Illinois, United States
Fecha del informe: 17 de julio de 20242. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar durante la inspección con un certificado original válido mientras se preparaba y servía (patatas, bistec, leche, camarones, queso para nachos). Se le ha ordenado proporcionar y mantener mientras esté abierto y en funcionamiento. Violación de la base prioritaria. #7 -38-012. Citación emitida.
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ningún lavamanos disponible en el área de preparación durante el tiempo de la inspección. Se le indica que instale el lavabo con agua corriente fría y caliente, jabón y toallas de papel y que lo mantenga para lavarse las manos correctamente según sea necesario. Violación de la base prioritaria. #7 -38-030 (c). No se emitió ninguna citación.
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua corriente caliente en el fregadero de la zona de preparación y lavado de platos durante la inspección. Se le indica que debe proporcionar y mantener agua caliente a al menos 100° F y mantenerla. Infracción prioritaria. #7 -38-030 (c). Citación emitida.
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: debe proporcionar termómetros para el interior de las unidades de refrigeración de las instalaciones para controlar las temperaturas internas. Se le ha ordenado mantener.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: la puerta trasera observada de la instalación se mantuvo abierta de par en par durante la inspección. Se le indica que lo cierre para evitar la entrada de plagas.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó un lavabo junto al fregadero de 3 compartimentos con una cantidad excesiva de agua que goteaba por las tuberías y también se observó una cinta adhesiva envuelta alrededor del cuello del grifo en el fregadero de 3 compartimentos. Se le ha dado instrucciones para reparar los accesorios de plomería y mantenerlos en buen estado.
Fuente: chicago.gov
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