报告人
5202 West Washington Boulevard, Chicago, 60644 Illinois, United States
报告日期：2024 年 7 月 17 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查期间，没有观察到芝加哥市认证的食品经理在准备和食用（土豆、牛排、牛奶、虾、纳乔奶酪）时持有效的原始证书。已指示在开启和运行时提供和维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在检查期间观察到准备区域没有洗手槽。已指示安装装有冷热自来水、肥皂和纸巾的洗手槽，并根据需要进行保养，以便正确洗手。违反基金会优先权的行为。#7 -38-030 (c)。没有发布引文。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在检查期间，观察到准备/洗碗区的洗手槽上没有热自来水。已指示提供和维护至少 100 华氏度的热水并进行维护。违反优先权。#7 -38-030 (c)。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：必须为内部冷却装置内部提供温度计，以监控内部温度。已指示进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查期间，观察到设施的后门大开了。指示封闭以防止害虫进入。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间水槽旁边有过多的水槽从管道里漏水，还注意到 3 个隔间水槽的水龙头颈部有胶带。被指示修理卫生设备并保持良好的维修状态。
来源：chicago.gov
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