Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wendell E. Green Grundschule, West 96th Street, Chicago, IL, USA.

1150 West 96th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Berichtsdatum: 2. Februar 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: kein Handwasch-Schild am Waschbecken im Toilettenraum des Küchenpersonals. Angewiesen, Handwasch-Beschilderung bereitzustellen und zu unterhalten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Nagetierkot auf dem Gelände gefunden. 40 Kotballen in den Ecken, wo sich die Spinde beim Toilettenraum des Küchenpersonals befinden. 10 verstreut in den Ecken des Vorbereitungsbereichs; 20 in den Ecken des Speisebereichs und 20 im Schrank der Vorschule. Angewiesen, alle Kotballen zu entfernen, den Bereich zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritätsfundament 7-38-020(a) keine Zitation ausgestellt

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Lebensmittelbearbeiter trägt keine Haarschutz im Lebensmittelvorbereitungsbereich und beim Umgang mit Lebensmitteln. Angewiesen, dass alle, die den Lebensmittelvorbereitungsbereich betreten und/oder Lebensmittel handhaben, einen Haarschutz tragen müssen. Dasselbe beibehalten.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: die Oberfläche der Waschbecken im Toilettenraum des Küchenpersonals und im Jungen-1. Stock (links) muss neu verfugt werden. Angewiesen, neu zu verfugen und zu unterhalten.

51. Sanitäranlagen installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: der mittlere Wasserhahn am 3-Kammer-Spülbecken im Vorbereitungsbereich leckt an der Basis des Wasserhahns. Angewiesen, das Leck zu reparieren und gute Sanitäranlagen zu unterhalten.

55. Physische Einrichtungen installiert, unterhalten und sauber
- Kommentare: Böden in den Ecken und unter/um schwere Geräte im Küchen-Vorbereitungsbereich mit Kotballen, Schmutz, Trümmern und Spinnweben. Angewiesen, Böden durchgehend zu reinigen und zu unterhalten. -Deckenplatten im Vorbereitungsbereich mit Schmutz- und Staubansammlung und Wände mit Spinnweben. Angewiesen, Deckenplatten und Wände zu reinigen und zu unterhalten.

55. Physische Einrichtungen installiert, unterhalten und sauber
- Kommentare: Mopp im Moppeimer gelagert. Angewiesen, hängend zu lagern für ordnungsgemäße Lufttrocknung. Dasselbe beibehalten.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: mechanische Belüftung im Toilettenraum der Vorschule ist nicht an oder funktioniert nicht. Angewiesen, Belüftung bereitzustellen und zu unterhalten.

Quelle: chicago.gov