报告人
1150 West 96th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
报告日期：2026年2月2日10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：厨房员工厕所的洗手盆处没有洗手标识。指示提供洗手标识并维护。
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在场所发现啮齿动物粪便。在厨房员工厕所旁储物柜角落发现40个粪便。在准备区角落散落10个；餐厅区角落20个，学前班储藏室20个。指示清除所有粪便，清洁和消毒该区域。优先基础7-38-020(a)未发出传票
40. 个人清洁
- 评论：食品处理员在食品准备区和处理食品时未佩戴头发约束。指示所有进入食品准备区和/或处理食品的人员佩戴头发约束。保持同样做法。
47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：厨房员工厕所和男孩1楼（左侧）洗手盆的顶部表面需要重新填缝。指示重新填缝并维护。
51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：准备区3格水槽的中间水龙头在水龙头底部漏水。指示修复漏水并维护良好的管道。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：厨房准备区角落和重型设备下方/周围的地板有粪便、污垢、碎屑和蜘蛛网。指示清洁并维护整个地板。-准备区天花板瓷砖有污垢和灰尘堆积，墙壁有蜘蛛网。指示清洁并维护天花板瓷砖和墙壁。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：拖把存放在拖把桶中。指示悬挂存放以适当风干。保持同样做法。
56. 充足的通风和照明；指定区域使用
- 评论：学前班厕所的机械通风未开启或不工作。指示提供并维护通风。
来源：chicago.gov
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