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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wendy's, 1623 W Division Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
1623 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum des Berichts: 29. Januar 20258. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beschäftigte in der Lebensmittelbranche bearbeiten rohe Burger-Pastetchen mit bloßen Händen, bevor sie verschiedene Geräte berühren, darunter Spatelgriffe, mit denen verzehrfertige Burger geschöpft werden, und Griffe von Heißhaltegeräten, mit denen verzehrfertige Lebensmittel aufbewahrt werden, ohne sich die Hände zu waschen. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass sich die Mitarbeiter nach dem Umgang mit rohen Tierprodukten die Hände waschen. Der Manager wies den Mitarbeiter an, sich die Hände zu waschen. Das gesamte Geschirr, das von den Mitarbeitern angefasst wurde, wurde entfernt und in die Spüle mit 3 Fächern gegeben, um gewaschen, gespült und desinfiziert zu werden. Prioritätsverletzung 7-38-010 Zitat veröffentlicht
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das beobachtete heiße Wasser im Frauentoilettenraum erreicht eine Temperatur von 83 F, bevor es schnell wieder auf 76 F sinkt. Der Manager wurde angewiesen, dafür zu sorgen, dass das heiße Wasser eine Mindesttemperatur von 83 F erreicht und beibehält. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c) wurde ausgesprochen.
Quelle: chicago.gov
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