Bericht zur Lebensmittelsicherheit: White Castle 53, 1400 W 79th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60620 Illinois, United States

Berichtsdatum: 1. Mai 2026
43. Gebrauchsutensilien: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Eisschaufeln im Eisbehälter auf dem Eis lagen. Der Manager wurde angewiesen, die Eisschaufel ordnungsgemäß zu lagern, um eine mögliche Kontamination zu verhindern.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Das Innere und Äußere der Kühlschränke und Gefrierschränke müssen gereinigt werden, um Verschüttungen und/oder Rückstände zu entfernen.

51. Installierte Sanitäranlagen; ordnungsgemäße Rückflussverhinderungsvorrichtungen
- Kommentare: Es wurden mehrere Lecks an der 3-Becken-Spülarmatur festgestellt. Muss repariert und gewartet werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Im Inneren der Bodenabläufe und auf den Böden in den Ecken, unter/um die Fritteuse, Kühlschränke/Gefrierschränke, Spülen, im Keller und in den Toilettenräumen wurden Rückstände und Lebensmittel gefunden. Außerdem wiesen die Wände und die Decke rund um die Koch-/Kühlgeräte Lebensmittelspritzer, Schmutz und Staub auf. Es wurde angewiesen, die Bodenabläufe, Böden, Wände und die Decke gründlich zu reinigen. Alles instand halten.

Quelle: chicago.gov