Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Whole Foods Market, 6009 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika.

6009 North Broadway, Chicago, 60660 Illinois, United States

Berichtsdatum: 25.01.2022
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Fehlendes internes Thermometer im Insel-Ei-Display-Kühler. Muss ersetzt werden.

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Wischtücher im Vorbereitungsbereich der Fleischfront müssen in einem Behälter mit einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: darf keine wattierten Handtücher als Reparaturmittel/Schutz für hervorstehendes Metall auf dem Deli-Display-Kühler verwenden. Muss ein glattes, reinigbares Material sein.

Quelle: chicago.gov