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Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Salat
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: 2 Personen
Zusätzliche Informationen: Das Thanksgiving-Truthahn-Dinner für 4 Personen machte unsere ganze Familie innerhalb von 1 Stunde nach dem Essen schwer… Mehr sehen

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Datum der Meldung: 11. September 2024
20. Richtige Kühlzeit und Temperatur
- Kommentare: Um 10:40 Uhr wurde eine falsche Kühlmethode von etwa 23 Pfund gekochtem Pulled Chicken beobachtet, das bei 50,3 Grad Celsius in einem großen abgedeckten Plastikbehälter aufbewahrt wurde, der auf den oberen Regalen im begehbaren… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 8. September 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 11 stellten starke Eisansammlungen in der begehbaren Kühlbox für Meeresfrüchte auf dem Boden und in den Regalen fest.… Mehr sehen

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Vermutete Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Schüttelfrost
Vermutete Quelle: Essen im Feinkostladen
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden  | Symptome: Durchfall, Schüttelfrost

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Berichtsdatum: 25.01.2022
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Fehlendes internes Thermometer im Insel-Ei-Display-Kühler. Muss ersetzt werden.

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Wischtücher im Vorbereitungsbereich der Fleischfront müssen in einem Behälter mit einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig… Mehr sehen

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I got chicken wings and Asian salad from the bar at around 6 pm. 10 pm I was already vomiting.  | Symptome: Durchfall, Fieber, Übelkeit, Erbrechen

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I had the burger at 8:30 p.m. on Monday, 3/13, and woke up feeling ill at 2:30 a.m. Vomiting and diarrhea continued until 9 a.m. when I had a banana, applesauce and Pedialyte.  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen

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Ate it last night after baking it to it's full amount. Around bedtime I felt ill. Woke up around 1 and have been vomiting every half an hour since.  | Symptome: Übelkeit, Fieber, Erbrechen

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