Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Whole Foods Market, 6009 N Broadway, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60660 Illinois, United States

Berichtsdatum: 9. Juni 2026
2. Hygienezeugnis für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst war, während TCS-Lebensmittel (Reis, Hühnersuppen usw.) zubereitet und serviert wurden. Das Management wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden, und dass die verantwortliche Person bis zur nächsten Inspektion (bei der Inspektion) ein Zertifikat der Stadt Chicago besitzen muss. Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage, Verstoß Nr. 7-38-012. Verwarnung ausgestellt.

10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass an den Handwaschbecken der Hauptvorbereitungsküche und des vorderen Bäckereivorbereitungsbereichs keine Papiertücher vorhanden waren. Es wurde angewiesen, Seife und Papiertücher an allen Handwaschbecken bereitzustellen. Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage Nr. 7-38-030(c). Verwarnung ausgestellt.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Es wurde angewiesen, Böden und Bodenabläufe in allen Lebensmittelvorbereitungsbereichen und Böden im gesamten Spezialvorbereitungsbereich zu reinigen und zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Es wurde eine schmutzige und schimmelartige Substanz entlang der Sockelleiste neben der Geschirrspülmaschine im Geschirrspülraum festgestellt. Es wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurde eine Schmutz- und Fettansammlung im Inneren, an Rohren/Leitungen und an den Rändern der Abzugshaube und der Filter über den Kochgeräten der Pizzastation festgestellt. Es wurde angewiesen, die Haube, die Filter und die Rohre/Leitungen gründlich zu reinigen und zu warten.

Quelle: chicago.gov