Informe de seguridad alimentaria: Whole Foods Market, 6009 North Broadway, Chicago, IL, EE. UU..

6009 North Broadway, Chicago, 60660 Illinois, United States

Fecha del informe: 25 ene. 2022
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: falta termómetro interno dentro del enfriador de exhibición de huevos de la isla. Debe reemplazarse.

41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: los paños de limpieza en el área de preparación del frente de carne deben mantenerse en un recipiente con una solución desinfectante.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: no debe usar toallas acolchadas como medio de reparación/protectores para el metal que sobresale en el refrigerador de la pantalla de delicatessen. Debe ser un material suave y fácil de limpiar.

Fuente: chicago.gov