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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Woodies Wohnung, 1535 N Wells St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
1535 North Wells Street, Chicago, 60610 Illinois, United States
Datum der Meldung: 9. August 202410. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am Handwaschbecken in der Nähe der Kochlinie und des Spülbereichs beobachtet. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken, die von Mitarbeitern im Lebensmittelbereich benutzt werden, Schilder zum Händewaschen anzubringen.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Handwaschseife am Handwaschbecken in der Bar im zweiten Stock beobachtet. An jedem Handwaschbecken muss ein angegebener Handwaschreiniger vorhanden sein. Vor Abschluss der Inspektion wurde die Handwaschseife vor Ort am Handwaschbecken an der Bar im zweiten Stock korrigiert. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-030 (c), Zitat veröffentlicht.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete schwarze schimmelartige Flecken an den Innenwänden der Eismaschine im Heck. Es wurde angewiesen, das Innere der Eismaschine zu reinigen und zu desinfizieren, um eine Verunreinigung des Eises zu verhindern.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Beobachtetes unlesbares Typenschild an der Hochtemperatur-Geschirrmaschine. Es wurde angewiesen, ein leicht zugängliches und lesbares Typenschild bereitzustellen, das vom Hersteller an der Maschine angebracht wurde und auf dem die Konstruktions- und Betriebsspezifikationen der Maschine angegeben sind.
Quelle: chicago.gov
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