Bericht zur Lebensmittelsicherheit: YaSeen Zabiha Halal Fleisch & Lebensmittelhändler, 2243 W Devon Ave, Chicago, IL, USA.

2243 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Berichtsdatum: 15. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: 5-203. 11 angewiesen, eine Handspüle im vorderen Fleischvorbereitungsbereich mit fließendem heißem und kaltem Wasser unter Druck der Stadt zu installieren und Papierhandtücher und Handseife bereitzustellen. Vorrangige Verletzung der Stiftung. 7-38-030 (c).

16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) -beobachtete schmutzige Fleischschneidemaschine im Bereich der Fleischvorbereitung. Muss detailliert sauber und gepflegt werden.

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Lebensmitteln
- Kommentare: 3-305. 11 beobachtete Milchkisten, um die Lagerbehälter von Lebensmitteln von den Etagen zu heben. Muss richtige Regale benutzen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 11 beobachtete schmutzige Wände im Fleischvorbereitungsbereich. Muss detailliert sauber und gepflegt werden.

60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Kommentare: frühere Kernverletzung wurde von der letzten Inspektion am 19.7.2019 nicht korrigiert, Bericht #2303432. #47 -angewiesen, den Schrank unter der freiliegenden Handspüle (nicht in guter Reparatur) im hinteren Bereich zu reparieren. Vorrangige Verletzung der Stiftung. 7-42-090.

Quelle: chicago.gov