Informe de seguridad alimentaria: YaSeen Zabiha Halal Meat & Grocers, 2243 W Devon Ave, Chicago, EE. UU..

2243 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Fecha del informe: 15 de julio de 2021
10. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: 5-203. 11 instrucciones para instalar un fregadero en la zona de preparación de carne frontal con agua corriente caliente y fría bajo presión de la ciudad y proporcionar toallas de papel y jabón para manos. Violación prioritaria de la fundación. 7-38-030 (c).

16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) -cortador de carne sucia observado en la zona de preparación de la carne. Debe limpiar y mantener los detalles.

39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y visualización de alimentos
- comentarios: 3-305. 11 cajas de leche observadas para elevar los recipientes de almacenamiento de alimentos de los pisos en el refrigerador. Debe utilizar estanterías adecuadas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 11 paredes sucias observadas en la zona de preparación de la carne. Debe limpiar y mantener los detalles.

60. Corregida la infracción del núcleo anterior
- comentarios: infracción anterior del núcleo no corregida desde la última inspección del 19/7/2019, informe #2303432. #47 -se le ordenó reparar el armario debajo del fregadero expuesto (no está en buen estado) en la zona trasera. Violación prioritaria de la fundación. 7-42-090.

Fuente: chicago.gov