报告人
2243 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
报告日期：2021 年 7 月 15 日10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：5-203。11 个指示在前面的肉类准备区安装一个洗手槽，并在城市压力下使用冷热自来水，并提供纸巾和洗手皂。违反优先权基金会。7-38-030 (c)。
16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：4-602。11（b-e）-观察到肉类准备区域的脏肉切片机。必须详细清洁和维护。
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-305。11 个观察到的牛奶箱，用于将食物储存容器从地板上升起来，在冷却器中散步。必须使用适当的货架。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：6-201。11 个观察到肉类准备区的脏墙。必须详细清洁和维护。
60。之前的核心违规行为
-评论：2019 年 7 月 19 日的上次检查没有纠正之前的核心违规行为，报告 #2303432。#47-指示修理后部暴露的洗手槽下面的机柜（不正常维修）。违反优先权基金会。7-42-090。
来源：chicago.gov
31
评论
评论