Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Zelly's Heavenly Breakfast Inc., 554 W Pershing Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

554 West Pershing Road, Chicago, 60609 Illinois, United States

Datum des Berichts: 15. September 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Milchkisten in den gesamten Zubereitungs- und Lagerbereichen als Regale verwendet wurden. Es müssen Regale entfernt und bereitgestellt werden, die sich 6 Fuß über dem Boden befinden und Bodenzugang bieten, um eine angemessene Reinigung der Anlage zu gewährleisten.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Spülbeckenstopper mit 3 Fächern an der linken Seite und in den mittleren Fächern fehlen. Der angewiesene Manager muss funktionierende Stopper an der Spüle mit 3 Fächern bereitstellen.

Quelle: chicago.gov