Rapport sur la sécurité alimentaire : Zelly's Heavenly Breakfast Inc., 554 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.

554 West Pershing Road, Chicago, 60609 Illinois, United States

Date du rapport : 15 septembre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : des caisses à lait ont été observées comme étagères dans les zones de préparation et de stockage. Doit retirer et fournir des étagères situées à 6 pieds du sol et accessibles au sol afin d'assurer un nettoyage adéquat des installations.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : les bouchons d'évier à 3 compartiments observés manquaient sur les compartiments gauche et central. Le responsable averti doit fournir des bouchons de fonctionnement à l'évier à 3 compartiments.

Une source : chicago.gov