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Ausbruch
Österreichischer Salmonellen-Ausbruch im Zusammenhang mit Geflügelprodukten
vor 7 Monaten •source foodsafetynews.com
Austria
####Aktualisierung 20. August 2025:Die Gesundheitsbehörden berichten, dass die Anzahl der bestätigten Fälle auf 72 gestiegen ist, mehr als das Doppelte der zuvor gemeldeten Gesamtzahl. Die Behörden betonen, dass der Ausbruch andauert und die Quelle noch nicht definitiv bestätigt wurde.
Wichtige Entwicklungen:
- Erkrankungen traten zwischen Dezember 2024 und Juli 2025 auf und erstrecken sich nun über acht Bundesländer.
- 32 Personen mussten hospitalisiert werden.
Die Untersuchungen dauern an, wobei Eier und Eiprodukte weiterhin als wahrscheinlichste Quelle betrachtet werden. Potenziell kontaminierte Eier wurden aus dem Verkehr gezogen, aber AGES warnt, dass sich möglicherweise noch welche auf dem Markt befinden.
Proben werden weiterhin von Produzenten und Einzelhändlern gesammelt, und Patienten werden zu ihren Nahrungsmittelkonsumgewohnheiten befragt.
Quelle: www.foodsafetynews.com/2025/08/austria-continues-to-battle-salmonella-outbreak-with-72-now-confirmed-sick/
27. Juni 2025:
Mehr als 30 Personen sind bei einem Salmonellen-Ausbruch in Österreich erkrankt. Der Ausbruch betrifft den Salmonella Enteritidis-Stamm und hat Personen in sechs Bundesländern betroffen, darunter Niederösterreich, Oberösterreich, Salzburg, Steiermark, Tirol und Wien.
Das Gesundheitsministerium hat die Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) mit der Untersuchung des Ausbruchs beauftragt, in Zusammenarbeit mit lokalen Behörden. Seit Dezember 2024 sind 35 Personen erkrankt, zehn mussten hospitalisiert werden. Der Ausbruchsstamm wird als Salmonella Enteritidis mit Sequenztyp (ST) 11 und Komplextyp (CT) 14117 identifiziert. Die betroffenen Personen umfassen 17 Frauen und 18 Männer im Alter von 1 bis 83 Jahren mit einem Durchschnittsalter von 24 Jahren.
Der Ausbruch wurde durch positive Testergebnisse von Lebensmittel- und Veterinärproben auf Geflügelhöfen entdeckt, was darauf hindeutet, dass Eier, Eiprodukte oder Hühnerfleisch die Infektionsquelle sein könnten. Eine genaue Quelle wurde jedoch noch nicht bestätigt.
Quelle: www.foodsafetynews.com/2025/06/austrian-salmonella-outbreak-linked-to-poultry-products/
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