Fanny Bay Oysters aus Kanada — Warnung, wegen Vibrio nicht zu verzehren/zu verkaufen/zu servieren

United States

Die FDA rät Restaurants und Lebensmittelhändlern, keine Austern zu verkaufen und zu entsorgen, und Verbrauchern, keine Austern von Fanny Bay Oysters mit Sitz in British Columbia, Kanada, zu essen, die am 17.10.2023 im Erntegebiet 14-8 Landfile #278757 geerntet wurden, da der Gehalt an Vibrio parahaemolyticus potenziell hoch ist. Dieses Produkt wurde an Händler in Kalifornien und Washington geliefert und wurde möglicherweise auch in andere Bundesstaaten vertrieben.

Bei dem betroffenen Produkt handelt es sich um Fanny Bay Oysters, geerntet am 17.10.2023 aus dem Erntegebiet 14-8, Landfile #278757, mit den letzten Ernte-/Verarbeitungsdaten am 25.10.2023 und 26.10.2023. Dazu gehören kleine und große Sunseeker-Austern mit den Chargennummern 38336 und den Chargennummern für Nasslager (W/S Chargennummer) w72297 und w72240.

Am 30. Oktober 2023 informierte die Canadian Food Inspection Agency (CFIA) die FDA über einen Rückruf bestimmter Austern aufgrund der Testergebnisse von Vibrio parahaemolyticus. Der Rückruf umfasst Austern von Fanny Bay Oysters, die am 17.10.2023 im Erntegebiet 14-8, Landfile #278757, geerntet wurden. Derzeit sind keine verwandten Krankheiten bekannt.

Austern, die einen hohen Gehalt an Vibrio parahaemolyticus enthalten, können, wenn sie roh sind, Krankheiten auslösen, die bei Personen mit geschwächtem Immunsystem schwerwiegendere Reaktionen hervorrufen. Trotz potenzieller Kontamination sehen Produkte, die Vibrio parahaemolyticus enthalten, normalerweise normal aus, riechen und schmecken normal. Verzehren Sie die betroffenen Austern nicht.

Falls bei Ihnen Vibrio-Symptome wie Durchfall, Bauchkrämpfe, Übelkeit, Erbrechen, Fieber und Schüttelfrost auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.

Quelle: www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-restaurants-and-retailers-not-serve-or-sell-and-consumers-not-eat-certain-oysters-fanny