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Lebensmittelsicherheitsbericht: FDA-Untersuchung des Salmonellenausbruchs im August 2023 im Gange — Unbekannte Quelle

vor 9 Monaten source fda.gov

Ausbruch

United States

12. Oktober 2013

Dieser Ausbruch ist vorbei, die FDA hat die Untersuchung eingestellt. Die Quelle dieses Ausbruchs wurde mit Wassermelone und Melone in Verbindung gebracht. Die epidemiologische Studie der CDC ergab, dass die meisten Betroffenen diese Früchte konsumiert hatten, bevor sie erkrankten, hauptsächlich im Mittleren Westen. Die genaue Kontaminationsquelle blieb jedoch während des aktiven Ausbruchs unbekannt. Zum Glück besteht derzeit keine Gefahr für die Öffentlichkeit, da die betroffenen Produkte vom Markt genommen wurden. Probenahmen und Analysen ergaben, dass drei Umweltproben von Farmen im Südwesten Indianas positiv auf Salmonella Newport, den für den Ausbruch verantwortlichen Stamm, getestet wurden. Darüber hinaus wurden Proben aus einer interessierenden Farm und Umgebung ebenfalls positiv auf Salmonella getestet, die mit Stämmen früherer Ausbrüche übereinstimmen, einschließlich der im Ausbruchsuntersuchungsbericht 2022 zu Salmonella-Typhimurium-Erkrankungen im Zusammenhang mit Melonen erörterten. Die diesjährigen Ergebnisse unterstreichen die anhaltenden Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit im Zusammenhang mit Melonen aus der Anbauregion Südwest-Indiana.

Quelle: FDA

30. August 2023

Die FDA untersucht derzeit einen Ausbruch von Salmonella Newport. Bis zum 30. August 2023 wurden insgesamt 8 mit Salmonella Newport infizierte Personen gemeldet. Bis heute wurde kein bestimmtes Produkt mit dieser Untersuchung in Verbindung gebracht. Die FDA hat ein Traceback eingeleitet. Diese Untersuchung ist noch nicht abgeschlossen.

Salmonella sind ein Organismus, der bei kleinen Kindern, gebrechlichen oder älteren Menschen und anderen Personen mit geschwächtem Immunsystem schwere und manchmal tödliche Infektionen verursachen kann. Gesunde Personen, die mit Salmonella infiziert sind, leiden häufig unter Fieber, Durchfall (der blutig sein kann), Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen. In seltenen Fällen kann eine Infektion mit Salmonella dazu führen, dass der Organismus in den Blutkreislauf gelangt und schwerere Erkrankungen wie arterielle Infektionen (d. h. infizierte Aneurysmen), Endokarditis und Arthritis hervorruft.

Falls bei Ihnen Salmonellen-Symptome auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks

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