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Rapport par

Rapport de sécurité alimentaire: Enquête de la FDA en cours sur l'épidémie de Salmonella en août 2023 - Source inconnue

il y a 9 mois source fda.gov

Irruption

United States

12 octobre 2013

Cette épidémie est terminée, la FDA a clôturé l'enquête. La source de cette épidémie était liée à la pastèque et au cantaloup. L'étude épidémiologique du CDC a révélé que la plupart des personnes touchées avaient consommé ces fruits avant de tomber malades, principalement dans le Midwest. Cependant, la source exacte de contamination n'a pas été identifiée pendant l'épidémie active. Heureusement, il n'y a actuellement aucune menace pour le public puisque les produits concernés ont été retirés du marché. L'échantillonnage et l'analyse ont indiqué que trois échantillons environnementaux prélevés dans des fermes du sud-ouest de l'Indiana ont donné des résultats positifs à la présence de Salmonella Newport, la souche responsable de l'épidémie. En outre, des échantillons provenant d'une ferme d'intérêt et de ses environs ont également donné des résultats positifs pour la présence de Salmonella, correspondant à des souches provenant de foyers épidémiques antérieurs, y compris celles évoquées dans le rapport d'enquête sur l'épidémie de 2022 concernant les maladies à Salmonella typhimurium liées au cantaloup. Les résultats de cette année mettent en lumière les préoccupations persistantes en matière de salubrité alimentaire liées aux melons provenant de la région productrice du sud-ouest de l'Indiana.

Source : FDA

30 août 2023

La FDA enquête actuellement sur une épidémie de Salmonella Newport. Au 30 août 2023, un total de 8 personnes infectées par Salmonella Newport avaient été signalées. Aucun produit spécifique n'a été associé à cette enquête à ce jour. La FDA a lancé le retraçage. Cette enquête est en cours.

La Salmonella est un organisme qui peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et les autres personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les personnes en bonne santé infectées par Salmonella souffrent souvent de fièvre, de diarrhée (qui peut être sanglante), de nausées, de vomissements et de douleurs abdominales. Dans de rares cas, l'infection à Salmonella peut entraîner la pénétration de l'organisme dans le sang et provoquer des maladies plus graves telles que des infections artérielles (c'est-à-dire des anévrismes infectés), une endocardite et de l'arthrite.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, tout en permettant une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks

#us #salmonella

Rapports intéressants récents

L'entreprise alimentaire française Leguelier a émis un rappel de ses brochettes de poulet au curry en raison d'une contamination potentielle par la Salmonella. Le produit a été distribué dans la région Île-de-France. Le problème a été découvert à la suite de tests de routine qui ont révélé… Voir plus

#brunoy #iledefrance #fr #salmonella

Plusieurs importateurs ont émis un rappel pour leurs snacks de maïs au barbecue Clover Chips de marque Leslie's en raison de la présence d'un allergène non déclaré, le gluten. Le produit est vendu dans certains magasins de détail en Nouvelle-Zélande.

Les produits rappelés sont tous des lots… Voir plus

#allergicreaction #nz #allergen

D
J'ai mangé 3 fois des Cheerios au miel et aux noix au cours des dernières semaines et j'ai eu à chaque fois de la diarrhée en quelques heures. Je ne savais pas si c'était la céréale avant cette troisième fois.  | Symptômes: Diarrhée

#cheerios #target #alameda #california #us #honey #cheerios #cereal

M
Hier soir, j'ai dîné au Cheesecake Factory et j'ai mangé des pâtes à nœud papillon à l'ail et du poulet avec une tranche de cheesecake. Maintenant, je vomis, j'ai mal à l'estomac et j'ai plein de diarrhée.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Frissons

#thecheesecakefactory #newyork #us #cheesecake #chicken #pasta #garlic

Y
Reveil au milieu de la nuit avec grosse nausée (2h49) apres avoir mangé un menu tenders de chez pepe chicken commandé par mon copain vers 21h30… Horrible..  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons

#lyon #auvergnerhonealpes #fr #chicken

Dans le cadre d'un rappel volontaire, Les Volailles Remi Ramon a annoncé le rappel de ses cuisses de poulet avec partie arrière de la marque « Le poulet de chez nous » en raison de la détection du germe Listeria monocytogenes. Le produit a été distribué dans… Voir plus

#nontron #nouvelleaquitaine #fr #listeria

C
J'ai mangé un saladier ici hier et pendant tout cela la nuit, j'ai eu d'HORRIBLES douleurs à l'estomac, des nausées, des maux de tête, de la fièvre, des frissons et des courbatures.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Frissons, Maux, Douleur corporelle

#sweetgreen #sandiego #california #us #salad #bowl

X

Sainsbury's, Talbot Road, Blackpool, Royaume-Uni

il y a 2 jours reported by user-xqyg9795 détails

J'ai apporté un repas pour 2 korma et tikka indiens. Mon partenaire est gravement malade et a mal au ventre. Il a été malade toute la nuit quelques heures après avoir mangé ce curry.. J'ai mangé quelques morceaux de poulet et je me suis vraiment débrouillée, merci… Voir plus

#sainsburys #blackpool #england #gb #chicken #indian

W
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes, autres : gaz
Source suspectée : Honey Popeyes wings le 20/05/2024
Début : tout de suite
Durée : autre : J'ai toujours des symptômes, cela fait environ 2 heures
Malade : Moi
Diarrhée soudaine, crampes d'estomac et gaz… Voir plus

#popeyes #melrosepark #illinois #us #honey #wings

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