Relatório de segurança alimentar: Investigação da FDA sobre o surto de Salmonella em agosto de 2023 - Fonte desconhecida

United States

12 de outubro de 2013

Esse surto acabou, o FDA encerrou a investigação. A origem desse surto estava ligada à melancia e ao melão. O estudo epidemiológico do CDC revelou que a maioria dos indivíduos afetados consumiu essas frutas antes de adoecer, principalmente no Centro-Oeste. No entanto, a fonte exata de contaminação permaneceu não identificada durante o surto ativo. Felizmente, atualmente não há ameaça para o público, pois os produtos implicados foram removidos do mercado. A amostragem e a análise indicaram que três amostras ambientais de fazendas no sudoeste de Indiana deram positivo para Salmonella Newport, a cepa responsável pelo surto. Além disso, amostras de uma fazenda de interesse e arredores também deram positivo para Salmonella, correspondendo a cepas de surtos anteriores, incluindo aquelas discutidas no Relatório de Investigação de Surtos de 2022 sobre doenças de Salmonella Typhimurium relacionadas ao melão. As descobertas deste ano destacam as preocupações contínuas de segurança alimentar relacionadas aos melões da região de cultivo do sudoeste de Indiana.

Fonte: FDA

30 de agosto de 2023

Atualmente, o FDA está investigando um surto de Salmonella Newport. Em 30 de agosto de 2023, um total de 8 pessoas infectadas com Salmonella Newport foram relatadas. Nenhum produto específico foi associado a esta investigação até hoje. O FDA iniciou o rastreamento. Esta investigação está em andamento.

Salmonella é um organismo que pode causar infecções graves e às vezes fatais em crianças pequenas, pessoas frágeis ou idosas e outras pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Pessoas saudáveis infectadas com Salmonella geralmente apresentam febre, diarréia (que pode ser sangrenta), náuseas, vômitos e dor abdominal. Em raras circunstâncias, a infecção por Salmonella pode resultar na entrada do organismo na corrente sanguínea e na produção de doenças mais graves, como infecções arteriais (ou seja, aneurismas infectados), endocardite e artrite.

Caso você esteja com sintomas de Salmonella, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks