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Austern aus Louisiana stehen im Zusammenhang mit tödlichem Vibrio-Ausbruch
vor 5 Monaten •source wbrz.com
United States
Zwei Menschen sind gestorben und 14 weitere wurden infiziert, nachdem sie in Louisiana geerntete Austern gegessen hatten, die mit Vibrio vulnificus kontaminiert waren, bestätigten staatliche Gesundheitsbehörden. Die Fälle standen im Zusammenhang mit separaten Restaurants in Louisiana und Florida.Nach Angaben des Gesundheitsministeriums von Louisiana gab es 2025 landesweit 34 Vibrio-Infektionen und sechs Todesfälle, was die höchste jährliche Gesamtzahl seit mehr als einem Jahrzehnt darstellt. Jennifer Armentor, die das Muschelprogramm des Bundesstaates beaufsichtigt, bezeichnete die aktuelle Ausbreitung bei einem Treffen der Louisiana Oyster Task Force am Dienstag als „produktiv“.
Das Problem wurde durch routinemäßige Kontrollen und Berichte der betroffenen Personen durch das Gesundheitsamt entdeckt. Das Gesundheitsministerium verlangt von Restaurants, detaillierte Aufzeichnungen über die Orte und Daten der Austernernte zu führen, was die Rückverfolgbarkeit der kontaminierten Chargen erleichterte. Diese Aufzeichnungen sind entscheidend, um die Ursache von Ausbrüchen zu identifizieren und rechtzeitig Maßnahmen zu ergreifen, um weitere Fälle zu verhindern.
Quelle:
www.cbsnews.com/news/louisiana-oysters-vibrio-vulnificus-flesh-eating-bacteria/
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