Rapport par
Irruption
Des huîtres de Louisiane liées à une épidémie mortelle de vibrions
il y a 5 mois •source wbrz.com
United States
Deux personnes sont décédées et 14 autres ont été infectées après avoir mangé des huîtres récoltées en Louisiane contaminées par Vibrio vulnificus, ont confirmé les autorités sanitaires de l'État. Les cas étaient liés à des restaurants distincts en Louisiane et en Floride.Selon le ministère de la Santé de la Louisiane, il y a eu 34 infections à Vibrio et six décès dans tout l'État en 2025, soit le total annuel le plus élevé depuis plus de dix ans. Jennifer Armentor, qui supervise le programme de mollusques de l'État, a qualifié la propagation actuelle de « prolifique » lors d'une réunion du Louisiana Oyster Task Force mardi.
Le problème a été découvert grâce à des contrôles de routine effectués par les services de santé et à des rapports émanant de personnes touchées. Le ministère de la Santé exige des restaurants qu'ils tiennent des registres détaillés des lieux et des dates de récolte des huîtres, ce qui a facilité la traçabilité des lots contaminés. Ces dossiers sont essentiels pour identifier la source des épidémies et mettre en œuvre des interventions rapides afin de prévenir de nouveaux cas.
Source :
www.cbsnews.com/news/louisiana-oysters-vibrio-vulnificus-flesh-eating-bacteria/
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