Ausbruch von E. coli im Zusammenhang mit Rohmilchkäse vom Bauernhof

United States

####Update, 27. März 2024

Zum 26. März 2024 gab die CDC bekannt, dass der Ausbruch beendet ist. Die CDC berichtet von insgesamt 11 Erkrankungen in fünf Bundesstaaten. Es gab insgesamt fünf Krankenhausaufenthalte; zwei entwickelten ein hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS), eine schwere Erkrankung, die zu Nierenversagen führen kann. Es wurden keine Todesfälle gemeldet. Das letzte Erkrankungsdatum war der 5. Februar 2024. Die Ausbruchsuntersuchung der FDA ist abgeschlossen.

FDA und CDC werden weiterhin auf zusätzliche Erkrankungen überwachen, und diese Untersuchung kann wiedereröffnet werden, falls zusätzliche Fälle identifiziert werden.

Quelle: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-e-coli-o157h7-raw-cheddar-cheese-february-2024

Update, 29. Februar 2024

Zum 28. Februar 2024 wurde ein neuer Fall zu diesem Ausbruch aus NJ hinzugefügt. Die Gesamtzahl der gemeldeten Fälle stieg auf 11 aus CA (4), CO (3), NJ (1), TX (1) und UT (2). Fünf Patienten wurden hospitalisiert; zwei entwickelten ein hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS), eine schwere Erkrankung, die zu Nierenversagen führen kann. Es wurden keine Todesfälle gemeldet.

Gesundheitsbeamte in CO, CA und UT haben verschiedene RAW FARM-Markenprodukte zum Testen gesammelt, einschließlich Rohmilch, Rohbutter, Roher Cheddar-Käse und Roher Kefir. Bisher haben keine Produktproben E. coli nachgewiesen. Zusätzliche Tests sind im Gange.

Quelle: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-e-coli-o157h7-raw-cheddar-cheese-february-2024

18. Februar 2024

Ein E. coli-Ausbruch wurde mit RAW FARM-Marken-Roher-Cheddar-Käse-Produkten in Verbindung gebracht. Der Käse, hergestellt von RAW FARM, LLC, aus Fresno, CA, wird als gemeinsame Quelle der Infektionen vermutet. Zum 16. Februar 2024 haben 10 Personen bestätigte Infektionen in Kalifornien (4), Colorado (3), Texas (1) und Utah (2). Vier Patienten wurden hospitalisiert, wobei einer ein hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) entwickelte, eine schwere Erkrankung, die zu Nierenversagen führen kann. Es wurden keine Todesfälle gemeldet. Die Produkte wurden landesweit bei Einzelhändlern verkauft.

Die Raw Farm-Produkte, die mit diesem Ausbruch in Verbindung stehen, sind:
- Original-Geschmack: alle Größen von Blöcken und geriebenen Packungen
- Cheddar mit hinzugefügtem Jalapeño-Geschmack: alle Größen von Blöcken und geriebenen Packungen

Erkrankte Personen haben berichtet, RAW FARM-Marken-Roher-Cheddar-Käse bei Sprouts Farmers Market und Bristol Farms gekauft zu haben. Als Reaktion auf die Untersuchung initiierte das Unternehmen einen Rückruf bestimmter Chargen des Käses, die derzeit innerhalb der Haltbarkeitsdauer liegen. Die Untersuchung läuft weiter, um die Kontaminationsquelle zu bestimmen und ob zusätzliche Produkte mit Erkrankungen verbunden sind.

Quelle: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-e-coli-o157h7-raw-cheddar-cheese-february-2024