报告人
爆发
与农场生奶酪相关的大肠杆菌爆发
1年前 •source fda.gov
United States
####更新，2024年3月27日截至2024年3月26日，CDC宣布疫情结束。CDC报告五个州共有11例疾病。总共有五例住院治疗；两例发展为溶血性尿毒症综合征（HUS），这是一种可能导致肾衰竭的严重疾病。未报告死亡病例。最后一例疾病发病日期为2024年2月5日。FDA的疫情调查已关闭。
FDA和CDC将继续监测额外的疾病，如果发现额外病例，此调查可能会重新开启。
来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-e-coli-o157h7-raw-cheddar-cheese-february-2024
更新，2024年2月29日
截至2024年2月28日，新泽西州新增一例病例。因此报告病例总数增加到11例，来自加利福尼亚州（4例）、科罗拉多州（3例）、新泽西州（1例）、德克萨斯州（1例）和犹他州（2例）。五名患者已住院治疗；两例发展为溶血性尿毒症综合征（HUS），这是一种可能导致肾衰竭的严重疾病。未报告死亡病例。
科罗拉多州、加利福尼亚州和犹他州的卫生官员已收集各种RAW FARM品牌产品进行检测，包括生牛奶、生黄油、生切达奶酪和生开菲尔。到目前为止，没有产品样本检测到大肠杆菌。额外检测正在进行中。
来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-e-coli-o157h7-raw-cheddar-cheese-february-2024
2024年2月18日
大肠杆菌疫情与RAW FARM品牌生切达奶酪产品有关。该奶酪由加利福尼亚州弗雷斯诺的RAW FARM有限责任公司生产，被怀疑是感染的共同来源。截至2024年2月16日，10人在加利福尼亚州（4例）、科罗拉多州（3例）、德克萨斯州（1例）和犹他州（2例）确认感染。四名患者已住院治疗，其中一例发展为溶血性尿毒症综合征（HUS），这是一种可能导致肾衰竭的严重疾病。未报告死亡病例。产品在全国零售商处销售。
与此次疫情相关的Raw Farm产品包括：
- 原味：所有尺寸的块状和碎片包装
- 添加墨西哥辣椒味的切达奶酪：所有尺寸的块状和碎片包装
患病人员报告在Sprouts Farmers Market和Bristol Farms购买RAW FARM品牌生切达奶酪。作为调查的回应，公司启动了对目前在保质期内的某些批次奶酪的召回。调查正在进行中，以确定污染源以及是否有其他产品与疾病相关。
来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-e-coli-o157h7-raw-cheddar-cheese-february-2024
313
评论
评论