Queso Fresco und Cotija-Käse im Zusammenhang mit Listeria-Ausbruch

United States

####Aktualisiert am 10. April 2024

Zum 9. April 2024 berichtet die CDC, dass der Ausbruch beendet ist. Die CDC berichtet von insgesamt 26 Fällen in 11 Bundesstaaten. Es gab insgesamt 23 Krankenhausaufenthalte und zwei Todesfälle wurden gemeldet. Das letzte Erkrankungsdatum war der 10. Dezember 2023. Die Ausbruchsuntersuchung der FDA ist abgeschlossen.

Quelle: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-queso-fresco-and-cotija-cheese-february-2024

Aktualisiert am 21. Februar 2024

Rizo Lopez, Inc. hat eine Liste (Link unten angegeben) von Einzelhandelsgeschäften bereitgestellt, die Rizo-López Foods Milchprodukte erhalten haben, einschließlich Vertrieb nach CA, CO, IL, NV, OR, UT und WA. Diese Liste enthält möglicherweise nicht alle Einzelhandelsgeschäfte, die das zurückgerufene Produkt erhalten haben, oder kann Einzelhandelsgeschäfte enthalten, die das zurückgerufene Produkt nicht erhalten haben. Bitte beziehen Sie sich auf die Produktliste (Link unten angegeben) unabhängig vom Kaufort und entsorgen Sie das zurückgerufene Produkt.

Liste der Einzelhandelsgeschäfte: www.fda.gov/media/176419/download
Produktliste: www.fda.gov/media/176015/download
Quelle: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-queso-fresco-and-cotija-cheese-february-2024

Update 13. Februar 2024

Die CDC veröffentlichte ein Update zum mehrstaalichen Ausbruch von Listeria monocytogenes im Zusammenhang mit Queso Fresco und Cotija-Käse, die von Rizo Lopez Foods, Inc. produziert wurden. Es wurden keine zusätzlichen Erkrankungen gemeldet, aber zusätzliche Rückrufe wurden für Produkte ausgestellt, die mit zurückgerufenen Milchprodukten von Rizo Lopez Foods, Inc. hergestellt wurden oder diese enthalten. Eine Zusammenfassung dieser Rückrufe finden Sie hier iwaspoisoned.com/food-recall/summary-of-food-recalls-resulting-from-the-recall-of-dairy-products-by-rizo-lopez-foods-due-to-listeria

6. Februar 2024

Die FDA und CDC untersuchen einen mehrstaalichen Ausbruch von Listeria monocytogenes im Zusammenhang mit Queso Fresco und Cotija-Käse, die von Rizo Lopez Foods, Inc. produziert wurden. Der Ausbruch führte zu 26 Erkrankungen, 23 Krankenhausaufenthalten und 2 Todesfällen in 11 Bundesstaaten (AZ, CA, CO, FL, GA, NV, NC, OR, TN, TX, WA). Die betroffenen Produkte wurden landesweit vertrieben. Die Untersuchung der FDA ist im Gange.

Der Ausbruch, der bis 2014 zurückreicht, steht im Zusammenhang mit dem Verzehr von Queso Fresco und Cotija-Käse. Die Untersuchung umfasst Fälle von 2014 bis 2023. Frühere Untersuchungen der CDC in 2017 und 2021 identifizierten diese Käsearten als potenzielle Quellen des Ausbruchs, aber eine spezifische Marke wurde zu diesem Zeitpunkt nicht identifiziert.

Das Problem wurde entdeckt, als eine Probe von Rizo Bros Aged Cotija während einer Routineprüfung durch die Food and Drug Branch des Hawaii State Department of Health im Januar 2024 positiv auf Listeria monocytogenes getestet wurde. Rizo Lopez Foods, Inc. rief freiwillig eine Charge des Käses als Reaktion zurück. Die CDC und FDA eröffneten die Untersuchung wieder, nachdem neue Erkrankungen im Dezember 2023 gemeldet wurden und die genomische Analyse der Käseprobe ergab, dass es derselbe Listeria-Stamm war, der den Ausbruch verursachte.

Von den 22 befragten Personen berichteten 16, Queso Fresco, Cotija oder ähnliche Käse gegessen zu haben. Unter denen, die sich an spezifische Marken erinnerten, berichteten drei Personen, die zwischen 2014 und 2022 erkrankten, den Verzehr von Don Francisco Marken-Queso Fresco oder Cotija. Don Francisco ist eine der Marken der zurückgerufenen Käse.

Eine laufende FDA-Inspektion bei Rizo Lopez Foods, Inc. hat auch eine positive Probe von Listeria monocytogenes gefunden. Die genomische Analyse bestätigte, dass es derselbe Stamm ist, der den Ausbruch verursacht. Als Reaktion darauf hat Rizo Lopez Foods, Inc. freiwillig alle Mindesthaltbarkeitsdaten seiner Milchprodukte zurückgerufen, einschließlich Käse, Joghurt und saurer Sahne, die unter verschiedenen Markennamen verkauft werden (siehe vollständige Liste im Link unten). Das Unternehmen hat die Produktion und den Vertrieb dieser Produkte vorübergehend eingestellt, während die Untersuchung fortgesetzt wird.

Zurückgerufene Produkte umfassen alle "Mindestens haltbar bis"-Daten von Käse, Joghurt und saurer Sahne (Crema), die unter den Markennamen verkauft werden:
- Tio Francisco
- Don Francisco
- Rizo Bros
- Rio Grande
- Food City
- El Huache
- La Ordena
- San Carlos
- Campesino
- Santa Maria
- Dos Ranchitos
- Casa Cardenas
- 365 Whole Foods Market

Die vollständige Produktbeschreibung, Größe und UPCs sind unten aufgeführt. Zusätzliche Informationen sind auch in der Rückrufmitteilung verfügbar.

Quelle: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-queso-fresco-and-cotija-cheese-february-2024