Queso Fresco und Cotija Cheese stehen im Zusammenhang mit Listerienausbruch

United States

Aktualisiert am 21. Februar 2024

Rizo Lopez, Inc. hat eine Liste (Link unten) der Einzelhandelsunternehmen bereitgestellt, die Rizo-López Foods Dairy Products erhalten haben, einschließlich des Vertriebs nach CA, CO, IL, NV, OR, UT und WA. Diese Liste enthält möglicherweise nicht alle Einzelhandelsgeschäfte, die das zurückgerufene Produkt erhalten haben, oder Einzelhandelsgeschäfte, die das zurückgerufene Produkt nicht erhalten haben. Bitte beachten Sie unabhängig vom Ort des Kaufs die Produktliste (Link unten) und werfen Sie das zurückgerufene Produkt weg.

Liste der Einzelhandelsgeschäfte: www.fda.gov/media/176419/download
Produktliste: www.fda.gov/media/176015/download
Quelle: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-queso-fresco-and-cotija-cheese-february-2024

Update 13. Februar 2024

Die CDC veröffentlichte ein Update zum Ausbruch von Listeria monocytogenes in mehreren Bundesstaaten im Zusammenhang mit Queso Fresco- und Cotija-Käse, die von Rizo Lopez Foods, Inc. hergestellt wurden. Es wurden keine weiteren Krankheiten gemeldet, aber es wurden zusätzliche Rückrufe für Produkte veröffentlicht, die mit zurückgerufenen Milchprodukten von Rizo Lopez Foods, Inc. hergestellt wurden oder diese enthalten. Eine Zusammenfassung dieser Rückrufe finden Sie hier iwaspoisoned.com/food-recall/summary-of-food-recalls-resulting-from-the-recall-of-dairy-products-by-rizo-lopez-foods-due-to-listeria

6. Februar 2024

Die FDA und CDC untersuchen einen Ausbruch von Listeria monocytogenes in mehreren Bundesstaaten, der mit Queso Fresco- und Cotija-Käse von Rizo Lopez Foods, Inc. in Verbindung steht. Der Ausbruch hat in 11 Bundesstaaten (AZ, CA, CO, FL, GA, NV, NC, OR, TN, TX, WA) zu 26 Krankheiten, 23 Krankenhausaufenthalten und 2 Todesfällen geführt. Die betroffenen Produkte wurden landesweit vertrieben. Die Untersuchung der FDA ist noch nicht abgeschlossen.

Der Ausbruch, der auf das Jahr 2014 zurückgeht, steht im Zusammenhang mit dem Verzehr von Queso Fresco- und Cotija-Käse. Die Untersuchung umfasst Fälle von 2014 bis 2023. Frühere Untersuchungen der CDC in den Jahren 2017 und 2021 identifizierten diese Käsesorten als potenzielle Quellen des Ausbruchs, eine bestimmte Marke wurde zu diesem Zeitpunkt jedoch nicht identifiziert.

Das Problem wurde entdeckt, als eine Probe von Rizo Bros Aged Cotija bei einer Routinekontrolle durch das Food and Drug des Gesundheitsministeriums von Hawaii positiv auf Listeria monocytogenes getestet wurde. Filiale im Januar 2024. Rizo Lopez Foods, Inc. hat daraufhin freiwillig eine Charge des Käses zurückgerufen. Die CDC und die FDA nahmen die Untersuchung wieder auf, nachdem im Dezember 2023 neue Krankheiten gemeldet wurden und die Genomanalyse der Käseprobe ergab, dass es sich um denselben Listerienstamm handelte, der den Ausbruch verursachte.

Von den 22 befragten Personen gaben 16 an, Queso Fresco, Cotija oder ähnliche Käsesorten gegessen zu haben. Unter denjenigen, die sich an bestimmte Marken erinnerten, gaben drei Personen, die zwischen 2014 und 2022 erkrankten, an, Queso Fresco oder Cotija der Marke Don Francisco konsumiert zu haben. Don Francisco ist eine der Marken für zurückgerufene Käsesorten.

Eine laufende FDA-Inspektion bei Rizo Lopez Foods, Inc. hat auch eine positive Probe von Listeria monocytogenes ergeben. Genomanalysen bestätigten, dass es sich um denselben Stamm handelt, der den Ausbruch verursacht hat. Als Reaktion darauf hat Rizo Lopez Foods, Inc. freiwillig alle Mindesthaltbarkeitsdaten seiner Milchprodukte zurückgerufen, darunter Käse, Joghurt und Sauerrahm, die unter verschiedenen Markennamen verkauft wurden (die vollständige Liste finden Sie unter dem Link unten). Das Unternehmen hat die Produktion und den Vertrieb dieser Produkte vorübergehend eingestellt, solange die Untersuchung andauert.

Zu den zurückgerufenen Produkten gehören alle Mindesthaltbarkeitsdaten von Käse, Joghurt und Sauerrahm (Crema), die unter den Markennamen verkauft werden:
- Tio Francisco
- Donald Francisco
- Rizo Brothers
- Río Grande
- Stadt des Essens
- El Huache
- La Ordena
- San Carlos
- Bauer
- Santa Maria
- Dos Ranchitos
- Haus Cárdenas
- 365 Vollwertkostmarkt

Die vollständige Produktbeschreibung, Größe und UPCs sind unten aufgeführt. Zusätzliche Informationen finden Sie auch in der Rückrufmitteilung.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-queso-fresco-and-cotija-cheese-february-2024