Queso Fresco y Queso Cotija vinculados a Brote de Listeria

United States

####Actualizado el 10 de abril de 2024

Al 9 de abril de 2024, los CDC informan que el brote ha terminado. Los CDC informan un total de 26 casos en 11 estados. Ha habido un total de 23 hospitalizaciones y se reportaron dos muertes. La fecha de inicio de las últimas enfermedades fue el 10 de diciembre de 2023. La investigación del brote de la FDA está cerrada.

Fuente: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-queso-fresco-and-cotija-cheese-february-2024

Actualizado el 21 de febrero de 2024

Rizo Lopez, Inc. ha proporcionado una lista (enlace dado abajo) de establecimientos minoristas que recibieron Productos Lácteos Rizo-López Foods que incluye distribución a CA, CO, IL, NV, OR, UT y WA. Esta lista puede no incluir todos los establecimientos minoristas que han recibido el producto retirado o puede incluir establecimientos minoristas que no recibieron el producto retirado. Por favor, consulte la lista de productos (enlace dado abajo) independientemente del lugar de compra y deseche el producto retirado.

Lista de establecimientos minoristas: www.fda.gov/media/176419/download
Lista de productos: www.fda.gov/media/176015/download
Fuente: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-queso-fresco-and-cotija-cheese-february-2024

Actualización del 13 de febrero de 2024

Los CDC publicaron una actualización sobre el brote multiestatal de Listeria monocytogenes vinculado a quesos frescos y cotija producidos por Rizo Lopez Foods, Inc. No se han reportado enfermedades adicionales, pero se han emitido retiros adicionales para productos hechos con o que contienen productos lácteos retirados de Rizo Lopez Foods, Inc. Puede encontrar un resumen de estos retiros aquí iwaspoisoned.com/food-recall/summary-of-food-recalls-resulting-from-the-recall-of-dairy-products-by-rizo-lopez-foods-due-to-listeria

6 de febrero de 2024

La FDA y los CDC están investigando un brote multiestatal de Listeria monocytogenes vinculado a quesos frescos y cotija producidos por Rizo Lopez Foods, Inc. El brote ha resultado en 26 enfermedades, 23 hospitalizaciones y 2 muertes en 11 estados (AZ, CA, CO, FL, GA, NV, NC, OR, TN, TX, WA). Los productos implicados fueron distribuidos a nivel nacional. La investigación de la FDA está en curso.

El brote, que se remonta a 2014, está vinculado al consumo de quesos frescos y cotija. La investigación incluye casos de 2014 a 2023. Investigaciones previas de los CDC en 2017 y 2021 identificaron estos tipos de quesos como fuentes potenciales del brote, pero no se identificó una marca específica en ese momento.

El problema se descubrió cuando una muestra de Rizo Bros Aged Cotija dio positivo para Listeria monocytogenes durante una verificación rutinaria por la Rama de Alimentos y Medicamentos del Departamento de Salud del Estado de Hawái en enero de 2024. Rizo Lopez Foods, Inc. retiró voluntariamente un lote del queso en respuesta. Los CDC y la FDA reabrieron la investigación después de que se reportaran nuevas enfermedades en diciembre de 2023 y el análisis genómico de la muestra de queso reveló que era la misma cepa de Listeria que causaba el brote.

De las 22 personas entrevistadas, 16 reportaron haber comido queso fresco, cotija o quesos similares. Entre aquellos que recordaron marcas específicas, tres personas que se enfermaron entre 2014 y 2022 reportaron consumir queso fresco o cotija de la marca Don Francisco. Don Francisco es una de las marcas de quesos retirados.

Una inspección continua de la FDA en Rizo Lopez Foods, Inc. también ha encontrado una muestra positiva de Listeria monocytogenes. El análisis genómico confirmó que es la misma cepa que causa el brote. En respuesta, Rizo Lopez Foods, Inc. ha retirado voluntariamente todas las fechas de vencimiento de sus productos lácteos, incluyendo queso, yogur y crema agria vendidos bajo varios nombres de marca (vea la lista completa en el enlace abajo). La empresa ha cesado temporalmente la producción y distribución de estos productos mientras continúa la investigación.

Los productos retirados incluyen todas las fechas de "Consumir antes de" de queso, yogur y crema agria vendidos bajo los nombres de marca:
- Tio Francisco
- Don Francisco
- Rizo Bros
- Rio Grande
- Food City
- El Huache
- La Ordena
- San Carlos
- Campesino
- Santa Maria
- Dos Ranchitos
- Casa Cardenas
- 365 Whole Foods Market

La descripción completa del producto, tamaño y UPCs se listan abajo. Información adicional también está disponible en el aviso de retiro.

Fuente: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-queso-fresco-and-cotija-cheese-february-2024