Queso Fresco e Queijo Cotija associados ao surto de Listeria

United States

Atualizado em 21 de fevereiro de 2024

A Rizo Lopez, Inc. forneceu uma lista (link fornecido abaixo) de estabelecimentos de varejo que receberam produtos lácteos da Rizo-López Foods, que inclui distribuição para CA, CO, IL, NV, OR, UT e WA. Esta lista pode não incluir todos os estabelecimentos de varejo que receberam o produto recolhido ou pode incluir estabelecimentos de varejo que não receberam o produto recolhido. Consulte a lista de produtos (link fornecido abaixo), independentemente do local de compra, e descarte o produto recuperado.

Lista de estabelecimentos de varejo: www.fda.gov/media/176419/download
Lista de produtos: www.fda.gov/media/176015/download
Fonte: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-queso-fresco-and-cotija-cheese-february-2024

Atualização em 13 de fevereiro de 2024

O CDC publicou uma atualização sobre o surto multiestadual de Listeria monocytogenes relacionado aos queijos queso fresco e cotija produzidos pela Rizo Lopez Foods, Inc. Nenhuma doença adicional foi relatada, mas recalls adicionais foram emitidos para produtos feitos com ou contendo produtos lácteos retirados da Rizo Lopez Foods, Inc. Você pode encontrar um resumo desses recalls aqui iwaspoisoned.com/food-recall/summary-of-food-recalls-resulting-from-the-recall-of-dairy-products-by-rizo-lopez-foods-due-to-listeria

6 de fevereiro de 2024

O FDA e o CDC estão investigando um surto multiestadual de Listeria monocytogenes ligado aos queijos queso fresco e cotija produzidos pela Rizo Lopez Foods, Inc. O surto resultou em 26 doenças, 23 hospitalizações e 2 mortes em 11 estados (AZ, CA, CO, FL, GA, NV, NC, OR, TN, TX, WA). Os produtos implicados foram distribuídos em todo o país. A investigação do FDA está em andamento.

O surto, que remonta a 2014, está ligado ao consumo de queijos queso fresco e cotija. A investigação inclui casos de 2014 a 2023. Investigações anteriores do CDC em 2017 e 2021 identificaram esses tipos de queijos como fontes potenciais do surto, mas uma marca específica não foi identificada na época.

O problema foi descoberto quando uma amostra de Rizo Bros Aged Cotija deu positivo para Listeria monocytogenes durante uma verificação de rotina realizada pelo Departamento de Saúde e Medicamentos do Departamento de Saúde do Havaí. Filial em janeiro de 2024. Em resposta, a Rizo Lopez Foods, Inc. retirou voluntariamente um lote do queijo. O CDC e o FDA reabriram a investigação depois que novas doenças foram relatadas em dezembro de 2023 e a análise genômica da amostra de queijo revelou que era a mesma cepa de Listeria causando o surto.

Das 22 pessoas entrevistadas, 16 relataram comer queijo fresco, cotija ou queijos similares. Entre aqueles que se lembraram de marcas específicas, três pessoas que adoeceram entre 2014 e 2022 relataram consumir queso fresco ou cotija da marca Don Francisco. Don Francisco é uma das marcas de queijos recolhidos.

Uma inspeção contínua do FDA na Rizo Lopez Foods, Inc. também encontrou uma amostra positiva de Listeria monocytogenes. A análise genômica confirmou que é a mesma cepa que está causando o surto. Em resposta, a Rizo Lopez Foods, Inc. cancelou voluntariamente todas as datas de validade de seus produtos lácteos, incluindo queijo, iogurte e creme de leite vendidos sob várias marcas (veja a lista completa no link abaixo). A empresa interrompeu temporariamente a produção e distribuição desses produtos enquanto a investigação continua.

Os produtos recuperados incluem todas as datas de validade de queijo, iogurte e creme de leite (creme) vendidos sob as marcas:
- Tio Francisco
- Dom Francisco
- Rizo Bros
- Rio Grande
- Cidade gastronômica
- El Huache
- La Ordena
- São Carlos
- Camponês
- Santa Maria
- Dois Ranchitos
- Casa Cárdenas
- 365 Whole Foods Market

A descrição completa do produto, o tamanho e os códigos UPCs estão listados abaixo. Informações adicionais também estão disponíveis no aviso de recall.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-queso-fresco-and-cotija-cheese-february-2024