Queso Fresco e Queijo Cotija ligados a Surto de Listeria

United States

####Atualizado em 10 de abril de 2024

Em 9 de abril de 2024, o CDC relata que o surto acabou. O CDC relata um total de 26 casos em 11 estados. Houve um total de 23 hospitalizações e duas mortes foram relatadas. A data de início das últimas doenças foi 10 de dezembro de 2023. A investigação do surto da FDA está encerrada.

Fonte: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-queso-fresco-and-cotija-cheese-february-2024

Atualizado em 21 de fevereiro de 2024

Rizo Lopez, Inc. forneceu uma lista (link dado abaixo) de estabelecimentos de varejo que receberam Produtos Lácteos Rizo-López Foods que inclui distribuição para CA, CO, IL, NV, OR, UT e WA. Esta lista pode não incluir todos os estabelecimentos de varejo que receberam o produto recolhido ou pode incluir estabelecimentos de varejo que não receberam o produto recolhido. Por favor, consulte a lista de produtos (link dado abaixo) independentemente do local de compra e descarte o produto recolhido.

Lista de estabelecimentos de varejo: www.fda.gov/media/176419/download
Lista de produtos: www.fda.gov/media/176015/download
Fonte: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-queso-fresco-and-cotija-cheese-february-2024

Atualização de 13 de fevereiro de 2024

O CDC publicou uma atualização sobre o surto multiestadual de Listeria monocytogenes ligado a queijos queso fresco e cotija produzidos pela Rizo Lopez Foods, Inc. Nenhuma doença adicional foi relatada, mas recolhimentos adicionais foram emitidos para produtos feitos com ou contendo produtos lácteos recolhidos da Rizo Lopez Foods, Inc. Você pode encontrar um resumo desses recolhimentos aqui iwaspoisoned.com/food-recall/summary-of-food-recalls-resulting-from-the-recall-of-dairy-products-by-rizo-lopez-foods-due-to-listeria

6 de fevereiro de 2024

A FDA e o CDC estão investigando um surto multiestadual de Listeria monocytogenes ligado a queijos queso fresco e cotija produzidos pela Rizo Lopez Foods, Inc. O surto resultou em 26 doenças, 23 hospitalizações e 2 mortes em 11 estados (AZ, CA, CO, FL, GA, NV, NC, OR, TN, TX, WA). Os produtos implicados foram distribuídos nacionalmente. A investigação da FDA está em andamento.

O surto, que remonta a 2014, está ligado ao consumo de queijos queso fresco e cotija. A investigação inclui casos de 2014 a 2023. Investigações anteriores do CDC em 2017 e 2021 identificaram esses tipos de queijos como fontes potenciais do surto, mas uma marca específica não foi identificada na época.

O problema foi descoberto quando uma amostra de Rizo Bros Aged Cotija testou positivo para Listeria monocytogenes durante uma verificação de rotina pela Divisão de Alimentos e Medicamentos do Departamento de Saúde do Estado do Havaí em janeiro de 2024. Rizo Lopez Foods, Inc. voluntariamente recolheu um lote do queijo em resposta. O CDC e a FDA reabriram a investigação após novas doenças serem relatadas em dezembro de 2023 e a análise genômica da amostra de queijo revelou que era a mesma cepa de Listeria causando o surto.

Das 22 pessoas entrevistadas, 16 relataram comer queso fresco, cotija ou queijos similares. Entre aqueles que se lembraram de marcas específicas, três pessoas que adoeceram entre 2014 e 2022 relataram consumir queso fresco ou cotija da marca Don Francisco. Don Francisco é uma das marcas de queijos recolhidos.

Uma inspeção FDA em andamento na Rizo Lopez Foods, Inc. também encontrou uma amostra positiva de Listeria monocytogenes. A análise genômica confirmou que é a mesma cepa causando o surto. Em resposta, Rizo Lopez Foods, Inc. voluntariamente recolheu todas as datas de validade de seus produtos lácteos, incluindo queijo, iogurte e creme azedo vendidos sob vários nomes de marca (veja a lista completa no link abaixo). A empresa temporariamente cessou a produção e distribuição desses produtos enquanto a investigação continua.

Os produtos recolhidos incluem todas as datas "Consumir até" de queijo, iogurte e creme azedo (crema) vendidos sob os nomes de marca:
- Tio Francisco
- Don Francisco
- Rizo Bros
- Rio Grande
- Food City
- El Huache
- La Ordena
- San Carlos
- Campesino
- Santa Maria
- Dos Ranchitos
- Casa Cardenas
- 365 Whole Foods Market

A descrição completa do produto, tamanho e UPCs estão listados abaixo. Informações adicionais também estão disponíveis no aviso de recolhimento.

Fonte: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-queso-fresco-and-cotija-cheese-february-2024