Queso Fresco et Fromage Cotija liés à une Épidémie de Listeria

United States

####Mis à jour le 10 avril 2024

Au 9 avril 2024, le CDC rapporte que l'épidémie est terminée. Le CDC rapporte un total de 26 cas dans 11 États. Il y a eu un total de 23 hospitalisations et deux décès ont été signalés. La date de début des dernières maladies était le 10 décembre 2023. L'enquête sur l'épidémie de la FDA est fermée.

Source : www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-queso-fresco-and-cotija-cheese-february-2024

Mis à jour le 21 février 2024

Rizo Lopez, Inc. a fourni une liste (lien donné ci-dessous) d'établissements de vente au détail qui ont reçu des Produits Laitiers Rizo-López Foods qui inclut la distribution vers CA, CO, IL, NV, OR, UT et WA. Cette liste peut ne pas inclure tous les établissements de vente au détail qui ont reçu le produit rappelé ou peut inclure des établissements de vente au détail qui n'ont pas reçu le produit rappelé. Veuillez vous référer à la liste des produits (lien donné ci-dessous) quel que soit le lieu d'achat et jetez le produit rappelé.

Liste des établissements de vente au détail : www.fda.gov/media/176419/download
Liste des produits : www.fda.gov/media/176015/download
Source : www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-queso-fresco-and-cotija-cheese-february-2024

Mise à jour du 13 février 2024

Le CDC a publié une mise à jour sur l'épidémie multi-états de Listeria monocytogenes liée aux fromages queso fresco et cotija produits par Rizo Lopez Foods, Inc. Aucune maladie supplémentaire n'a été signalée, mais des rappels supplémentaires ont été émis pour les produits fabriqués avec ou contenant des produits laitiers rappelés de Rizo Lopez Foods, Inc. Vous pouvez trouver un résumé de ces rappels ici iwaspoisoned.com/food-recall/summary-of-food-recalls-resulting-from-the-recall-of-dairy-products-by-rizo-lopez-foods-due-to-listeria

6 février 2024

La FDA et le CDC enquêtent sur une épidémie multi-états de Listeria monocytogenes liée aux fromages queso fresco et cotija produits par Rizo Lopez Foods, Inc. L'épidémie a entraîné 26 maladies, 23 hospitalisations et 2 décès dans 11 États (AZ, CA, CO, FL, GA, NV, NC, OR, TN, TX, WA). Les produits impliqués ont été distribués à l'échelle nationale. L'enquête de la FDA est en cours.

L'épidémie, qui remonte à 2014, est liée à la consommation de fromages queso fresco et cotija. L'enquête inclut des cas de 2014 à 2023. Des enquêtes précédentes du CDC en 2017 et 2021 ont identifié ces types de fromages comme sources potentielles de l'épidémie, mais une marque spécifique n'avait pas été identifiée à l'époque.

Le problème a été découvert lorsqu'un échantillon de Rizo Bros Aged Cotija a testé positif pour Listeria monocytogenes lors d'un contrôle de routine par la Branche Alimentaire et Médicamenteuse du Département de la Santé de l'État d'Hawaï en janvier 2024. Rizo Lopez Foods, Inc. a volontairement rappelé un lot du fromage en réponse. Le CDC et la FDA ont rouvert l'enquête après que de nouvelles maladies ont été signalées en décembre 2023 et l'analyse génomique de l'échantillon de fromage a révélé qu'il s'agissait de la même souche de Listeria causant l'épidémie.

Parmi les 22 personnes interrogées, 16 ont signalé avoir mangé du queso fresco, cotija ou des fromages similaires. Parmi ceux qui se souvenaient de marques spécifiques, trois personnes qui sont tombées malades entre 2014 et 2022 ont signalé avoir consommé du queso fresco ou cotija de marque Don Francisco. Don Francisco est l'une des marques de fromages rappelés.

Une inspection FDA en cours chez Rizo Lopez Foods, Inc. a également trouvé un échantillon positif de Listeria monocytogenes. L'analyse génomique a confirmé qu'il s'agit de la même souche causant l'épidémie. En réponse, Rizo Lopez Foods, Inc. a volontairement rappelé toutes les dates de péremption de ses produits laitiers, y compris le fromage, le yaourt et la crème sure vendus sous divers noms de marque (voir la liste complète dans le lien ci-dessous). L'entreprise a temporairement cessé la production et la distribution de ces produits pendant que l'enquête continue.

Les produits rappelés incluent toutes les dates "À consommer avant le" de fromage, yaourt et crème sure (crema) vendus sous les noms de marque :
- Tio Francisco
- Don Francisco
- Rizo Bros
- Rio Grande
- Food City
- El Huache
- La Ordena
- San Carlos
- Campesino
- Santa Maria
- Dos Ranchitos
- Casa Cardenas
- 365 Whole Foods Market

La description complète du produit, la taille et les UPC sont listés ci-dessous. Des informations supplémentaires sont également disponibles dans l'avis de rappel.

Source : www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-queso-fresco-and-cotija-cheese-february-2024