Gemeldet von
Ausbruch
Salmonellenausbruch in Barbastro im Zusammenhang mit Tomaten-Tapas, über 500 betroffen
vor 5 Monaten •source eldiario.es
Barbastro, 22300 Aragon, Spain
Ein Salmonellenausbruch in Barbastro wurde auf rohe Tomaten zurückgeführt, die während der lokalen Weinmesse für Tapas verwendet wurden. Davon waren über 500 Menschen betroffen. Vier Personen bleiben im Krankenhaus. Das für die Tapas verantwortliche Unternehmen hat freiwillig wegen Desinfektionsmaßnahmen geschlossen.Der Ausbruch wurde von der Dirección General de Salud Pública bestätigt, die Salmonellen in den zerkleinerten Tomaten feststellte, die als Grundlage für verschiedene Tapas verwendet wurden. Nuria Gayán Margelí erläuterte, dass der Erreger sowohl in den Tomaten als auch im Toast gefunden wurde. 14 Personen mussten ins Krankenhaus eingeliefert werden, darunter acht Erwachsene und sechs Kinder. Derzeit werden noch ein Kind und drei Erwachsene in Barbastro ins Krankenhaus eingeliefert.
Die Untersuchung begann, nachdem am 4. August ein Anstieg der Fälle festgestellt worden war. Zu den ersten Schritten gehörten Umfragen zur Bestimmung des allgemeinen Lebensmittelkonsums der Betroffenen. Fünf Einrichtungen wurden ursprünglich aufgrund von Informationen und Zeugenaussagen über Risikolebensmittel vermutet. Salmonella wurden auch in Küchenutensilien wie Mixern und Pinseln gefunden, die zum Verteilen der Tomate verwendet wurden. Lebensmittelhändler in der betroffenen Einrichtung wurden ebenfalls positiv auf Salmonellen getestet. Das Unternehmen hat inzwischen die restlichen Tomaten vernichtet und wird derzeit einem gründlichen Desinfektionsprozess unterzogen.
Quelle: www.eldiario.es/aragon/huesca/origen-brote-salmonela-barbastro-tomates-empleados-untar-tostadas_1_12532096.html
1
Bemerkungen
Kommentar