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巴巴斯特罗的沙门氏菌疫情与番茄小吃有关，超过500人受到影响
4个月前 •source eldiario.es
Barbastro, 22300 Aragon, Spain
巴巴斯特罗爆发的沙门氏菌疫情可追溯到当地葡萄酒博览会期间在西班牙小吃中使用的生番茄，影响了500多人。仍有四人住院。负责西班牙小吃的公司已自愿关闭以进行消毒。该疫情得到了公共卫生总局的证实，该局在用作各种小吃基础的碎番茄中发现了沙门氏菌。努里亚·加扬·玛格利详细介绍说，在番茄和吐司中都发现了这种病原体，有14人需要住院治疗，包括八名成人和六名儿童。目前，巴尔巴斯特罗仍有一名儿童和三名成人住院。
调查是在8月4日发现病例增加之后开始的。最初的步骤包括进行调查，以确定受影响者的常见食物消费量。根据风险食品信息和证词，最初怀疑有五家机构。在厨房用具中也发现了Salmonella，例如用于撒番茄的搅拌器和刷子。涉案机构的食品处理人员也经检测呈沙门氏菌阳性。此后，该公司销毁了剩余的西红柿，并正在进行彻底的消毒。
来源：www.eldiario.es/aragon/huesca/origen-brote-salmonela-barbastro-tomates-empleados-untar-tostadas_1_12532096.html
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